साहित्य-
काटे कापलेले मासे ५०० ग्रॅम
आले लसूण पेस्ट -एक चमचा
बेसन पीठ- २०० ग्रॅम
कॉर्न पीठ-दोन चमचे
लिंबाचा रस- एक चमचा
जिरेपूड -अर्धा चमचा
लाल मिरची पावडर-एक चमचा
धणेपूड-अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल
गरमा मसाला- अर्धा चमचा
पाणी
कृती-
सर्वात आधी मासे समान आणि गोल तुकडे करा. आता माशांचे तुकडे धुवून स्वच्छ करा आणि पाणी काढून टाकण्यासाठी बाजूला ठेवा. आता एका भांड्यात बेसन, मीठ, गरम मसाला, आले लसूण पेस्ट, धणेपूड, हिरवे धणेपूड, लाल मिरचीपूड आणि जिरेपूड घाला आणि थोडे थोडे पाणी घाला आणि बेसन मिक्स करा आणि पकोडे बनवण्यासाठी जाडसर पीठ बनवा. बेसन मिसळताना, एकाच वेळी जास्त पाणी घालू नका, अन्यथा बेसन आवश्यकतेपेक्षा पातळ होईल आणि पकोडे बनणार नाहीत.आता गॅस चालू करा आणि गॅसवर पॅन ठेवा आणि पॅनमध्ये तेल घाला. आता तेल मध्यम गरम होऊ द्या, तेल गरम झाल्यावर, बेसनाच्या पिठात माशाचा तुकडा घाला आणि ते बेसनात गुंडाळा आणि माशाचा तुकडा पॅनमध्ये ठेवा. त्याचप्रमाणे, तुमच्या पॅनच्या तेलात दोन-तीन तुकडे किंवा तुम्हाला शक्य तितके बनवता येतील, माशांचे तुकडे बेसनात गुंडाळा आणि पॅनमध्ये ठेवा. आता माशांचे पकोडे एका बाजूने हलके तळले की, ते चमच्याने उलटे करा आणि आणखी हलके तळू द्या. पकोडे ढवळत सोनेरी होईपर्यंत तळा. पकोडे दोन्ही बाजूंनी चांगले तळले की, ते टिश्यू पेपरवर प्लेटमध्ये काढा. तर चला तयार आहे माशाचे पकोडे रेसिपी, हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
