मुर्ग मलई करी

साहित्य : 800 ग्रॅम चिकन, 200 ग्रॅम चिरलेला कांदा, 100 ग्रॅम काजू पेस्ट, 100 ग्रॅम क्रीम, 200 ग्रॅम तिखट, मीठ चवीनुसार, 10 ग्रॅम पुदिना, 10-12 हिरव्या मिरच्या, 1 चमचा आलं-लसूण पेस्ट, 100 ग्रॅम तेल. 

कृती : सर्वप्रथम कांद्याला तेलात सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्यावे, त्यात आलं-लसणाची पेस्ट टाकून चांगले परतून घ्यावे. नंतर त्यात काजू पेस्ट, तिखट, हिरव्या मिरच्या घालून चांगले एकजीव करावे. त्यात चिकनचे तुकडे टाकून शिजवावे व मीठ घालावे. चांगले शिजल्यावर क्रीम टाकावे. पुदिन्याच्या पानांनी सजवून सर्व्ह करावे.