साहित्य-
अंडी - ४ उकडलेले
अंडी - २ कच्चे
हिरव्या मिरच्या - ३
कांदा - १
चीज - एक छोटा तुकडा
लाल तिखट - १/२ चमचा
धणे पावडर - १ चमचा
काळी मिरी पावडर - १/२ चमचा
गरम मसाला - १/२ चमचा
हळद - १/२ चमचा
बेसन - १/२ कप
तेल किंवा तूप - २ ते ३ चमचे
मीठ - चवीनुसार
कृती-
सर्वात आधी चार अंडी उकळा. अंडी थंड झाल्यावर, सोलून किसून घ्या. आता कांदा आणि हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्या. चीज खवणीवर किसून घ्या. तसेच पॅनमध्ये तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, बेसन घाला आणि ते तळा. बेसन तळले की, बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या आणि चीज घाला. आता ते बेसन घालून हलके तळा. यानंतर, किसलेले अंडे आणि हळद, तिखट, काळी मिरी, धणे पावडर, गरम मसाला आणि चवीनुसार मीठ असे सर्व मसाले एकत्र करून चांगले परतून घ्या. हे मिश्रण थंड झाल्यावर, दोन्ही तळहातांवर तेल घ्या आणि मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा आणि टिक्की सॅफ बनवा. आता एका भांड्यात दोन कच्ची अंडी फेटून घ्या. गॅसवर मध्यम आचेवर पॅन गरम करा. पॅन गरम झाल्यावर, पॅनवर थोडे तेल घाला आणि सर्व कबाब अंड्यात बुडवा आणि पॅनवर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी तळा. दोन्ही बाजूंनी टाळा तळा. गरमअंडी कबाब हिरव्या चटणी किंवा सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
