Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

खास महाराष्ट्रीय भाजी : अंबाडीची भाजी

Webdunia
साहित्य :- एक जुडी धुवून बारीक चिरलेली अंबाडी, अंबाडीची जुडी घेताना कोवळी बघून घ्यावी, जून भाजी चरबट लागते. पाच - सहा हिरव्या मिरचीचे तुकडे, गुळ २ पोफळाएवढा, मीठ चवीप्रमाणे, तिखट अर्धा चमचा, एक डावभर बेसन पीठ, शिजलेला भात चुरडून एकजीव केलेला १ वाटी, पंधरा - वीस लसूण पाकळ्या सोललेल्या, निम्मेनिम्मे तुकडे केलेली मोहरी, एक डाव तेल. 
 
फोडणीचे साहित्य :- हरभरा डाळ एक डाव, दाणे १ डाव लहान.
 
कृती :- प्रथम डाळ, दाणे भिजत टाकून कुकरला चिरलेली भाजी, डाळ, दाणे गाळून उकडून घ्यावी. पाणी थोडे काढावे. नंतर डाळीचे पीठ भात आणि भाजी चांगली घाटून घ्यावी. १ डाव तेल घालून मोहरी, हिंग, हळद, लसूण घालून खमंग फोडणी करावी. लसूण तांबूस होऊ द्यावा. नंतर मीठ,मिरच्या, तिखट, गुळ घालून चांगली उकळी द्यावी. फार घट्ट नको मध्यम करावी. अंबाडीची भाजी आणि ज्वारीची गरम-गरम भाकरी खासा बेत आहे.
 
सर्व पहा

नक्की वाचा

Bhishma Panchak 2024 : आजपासून भीष्म पंचक व्रत, जाणून घ्या पूजा पद्धत आणि महत्त्व

Sun Transit 2024: सूर्याचे वृश्चिक राशीत संक्रमण, 3 राशीच्या लोकांना सतर्क राहावे लागेल

Guru Nanak Jayanti 2024: गुरु नानक जयंती कधी ? प्रकाश पर्व कसे साजरे करायचे जाणून घ्या

पतीच्या घोरण्यामुळे झोप मोड होतेय ? कारणे आणि घोरणे थांबवण्यासाठी 5 घरगुती उपाय

डोकेदुखीपासून मुक्त होण्यासाठी या सोप्या घरगुती उपायांचा अवलंब करा

सर्व पहा

नवीन

गरोदरपणात जंक फूड खाणे धोकादायक असू शकते, जाणून घ्या

Guru Nanak Jayanti 2024: नानक देव आणि कुष्ठरोगीची गोष्ट

डबल चिनचा त्रास आहे, हे व्यायाम करून टोन्ड चेहरा मिळवा

पोटदुखीला हलके घेऊ नका, या 5 गंभीर समस्या होऊ शकतात

नात्यात या गोष्टींची विशेष काळजी घ्या

Show comments