Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

15 August special Recipe :तीन रंगाचे तिरंगी ढोकळे

Webdunia
शनिवार, 14 ऑगस्ट 2021 (16:46 IST)
साहित्य- 
100 ग्रॅम तांदूळ, 100 ग्रॅम उडीद डाळ, दीड चमचे मीठ,  2.5 चमचे फ्रुट सॉल्ट,  3/4 कप पाणी, 125 ग्रॅम हरभरा(चणा) डाळ,125 ग्रॅम मूग डाळ, 1 चमचा हळद, चिमूटभर हिंग, 1 लिंबाचा रस, 250 ग्रॅम मटार, 6 हिरव्या मिरच्या,1आलं, 1 चमचा तेल, 1/2 किसलेल नारळ, 2 जुडी हिरवी कोथिंबीर,10-12 कडीपत्त्याची पाने,1 चमचा मोहरी ,4 मोठे चमचे तेल (फोडणी साठी).
 
कृती -
 
डाळ आणि तांदूळ वेगळे वेगळे तीन तासासाठी भिजत ठेवा.मटार,आलं,मिरच्या बारीक वाटून घ्या.मटार तेलावर परतून त्यात मीठ घाला.
तांदूळ जाडसर आणि उडीद डाळ बारीक वाटून घ्या.या मध्ये मीठ,फ्रुट सॉल्ट,पाणी मिसळा.
चणा डाळ आणि मुगाची डाळ एकत्र दरीदरीत वाटून घ्या.यामध्ये मीठ, हळद, हिंग, फ्रुट सॉल्ट,लिंबाचा रस आणि पाणी मिसळा.
 
एका ताटलीत किंवा ढोकळ्याच्या पात्रात तेल लावून मूग आणि चणाडाळीचा  ¼ इंचाचा जाडसरथर लावून 5 -7 मिनिटे वाफेवर शिजवा.ह्याला काढून यावर मटारची पेस्ट पसरवुन द्या.या वर डाळ -तांदुळाचा ¼ इंचाचा जाडसर थर पसरवून वाफेवर शिजवा.शिजल्यावर थंड होण्यासाठी ठेवा.
 
आता ह्याचे चौरस काप करा.कढईत तेल तापत ठेवा.मोहरी,मीठ,कढीपत्त्याची फोडणी तयार करून  ढोकळ्यावर पसरवून द्या.किसलेलं नारळ आणि कोथिंबीर घालून सजवून घ्या.तिरंगा ढोकळा खाण्यासाठी तयार आहे.नारळाच्या चटणीसह सर्व्ह करा. 
 
 

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

हितोपदेशातील कहाणी ; आंधळा गिधाड आणि दुष्ट मांजर

Mesh Rashi Varshik Rashifal 2025 in Marathi : मेष रास 2025 राशिभविष्य: नवीन वर्ष कसे असेल, निश्चित उपाय जाणून घ्या

26 नोव्हेंबरपासून बुध दोषामुळे त्रास होईल, या क्षेत्रांवर नकारात्मक परिणाम होईल !

Premature Graying Hair मुलांचे केस आतपासूनच पांढरे होऊ लागले आहेत का? त्यांना हे 5 पदार्थ खाऊ द्या, केस नैसर्गिकरीत्या काळे होतील

कपालभाती प्राणायाम दररोज केल्याने हे 10 आरोग्य फायदे होतात, जाणून घ्या

सर्व पहा

नवीन

वयानुसार दररोज किती मिनिटे चालावे?

Constitution Day 2024 संविधान दिन कधी आणि का साजरा केला जातो?

झटपट बनणारे मुळ्याचे पराठे

Career in PG Diploma in Operations Management : पोस्ट ग्रॅज्युएट डिप्लोमा इन ऑपरेशन्स मॅनेजमेंट

औषधांशिवाय आरोग्याची काळजी घ्या, हे 10 सोपे घरगुती उपाय करा

पुढील लेख
Show comments