केळी हे फळ वर्षभर उपलब्ध असते आणि त्यापासून बनवलेले गोड पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतात. उपवासासाठी किंवा जेवणानंतर काहीतरी गोड खावेसे वाटल्यास तुम्ही केळीपासून हे झटपट आणि चविष्ट पदार्थ बनवू शकता
केळीचे शिकरण
हा सर्वात सोपा आणि पारंपरिक महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे.
कृती-
पिकलेल्या केळीचे गोल काप करा. एका बाऊलमध्ये दूध घेऊन त्यात साखर किंवा गूळ मिसळा. त्यात केळीचे काप, वेलची पूड आणि थोडे केशर टाका. हे थंडगार दुधासोबत पोळी किंवा पुरीसोबत अतिशय चविष्ट लागते.
बनाना पॅनकेक्स
मुलांच्या नाश्त्यासाठी किंवा मिष्टान्न म्हणून हा उत्तम पर्याय आहे.
कृती-
पिकलेली केळी कुस्करून घ्या. त्यात गव्हाचे पीठ किंवा मैदा, गूळ/साखर, थोडे दूध आणि चिमूटभर वेलची पूड घालून मिश्रण तयार करा. तव्यावर थोडे तूप सोडून छोटे पॅनकेक्स तयार करा. वरून मध किंवा चॉकलेट सिरप घालून सर्व्ह करा.
केळीचा हलवा
जर केळी जास्त पिकली असतील, तर त्यांचा फेकून न देता हलवा बनवा.
कृती-
कढईत तूप गरम करून त्यात कुस्करलेली केळी परतून घ्या. त्यात साखर किंवा गूळ घाला. मिश्रण घट्ट होऊ लागल्यावर त्यात ड्राय फ्रूट्स आणि वेलची पूड टाका. हा हलवा चवीला दाक्षिणात्य 'बनाना हलवा' सारखा लागतो.
बनाना स्मूदी
हे आरोग्यदायी आणि पोटभरीचे डेझर्ट आहे.
कृती-
मिक्सरमध्ये केळी, थंड दूध, थोडे दही किंवा ओट्स, भिजवलेले बदाम आणि मध घालून फिरवून घ्या. वरून चिया सीड्स किंवा सुका मेवा घालून सर्व्ह करा.
केळीची बर्फी
कृती-
केळीचा गर, ओले खोबरे आणि गूळ एकत्र शिजवून घट्ट गोळा तयार करा. त्यात तूप आणि वेलची घाला. हे मिश्रण एका थाळीत पसरवून त्याच्या वड्या पाडा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
