Dharma Sangrah

गाजराचं लोणचं झटपट तयार करा

Webdunia
गुरूवार, 21 डिसेंबर 2023 (17:29 IST)
गाजराचं लोणचं हिवाळ्यात खूप आवडतं. चवीनुसार आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध गाजर देखील जेवणाची चव दुप्पट करतं. अशा परिस्थितीत या मोसमात गाजराचं लोणचं चाखणं अनेकांना आवडतं. रेसिपी जाणून घ्या-
 
साहित्य 
गाजर - 1 किलो
हळद पावडर - 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर - 2 टीस्पून
जिरे - 2 टीस्पून
बडीशेप - 2 टीस्पून
मेथी दाणे - 1 टेबलस्पून
मोहरी - 1 टेबलस्पून
आमचूर पावडर - 1 टीस्पून
मोहरीचे तेल - आवश्यकतेनुसार
चवीनुसार मीठ
 
कृती
सर्व प्रथम, गाजर धुवून सोलून घ्या.
नंतर गाजराचे पातळ आणि लांब तुकडे करा.
आता चिरलेली गाजर एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि चवीनुसार मीठ घाला.
गाजरांमध्ये मीठ चांगले मिसळा आणि नंतर त्यात हळद घाला. चांगले मिसळा.
आता कढईत मोहरी, जिरे, मेथी आणि बडीशेप घालून मंद आचेवर कोरडी भाजून घ्या.
सर्व मसाले 1 मिनिट तळून झाल्यावर गॅस बंद करा.
मसाले मिक्सरच्या भांड्यात ठेवा आणि नंतर ते बारीक वाटून घ्या.
गाजरांमध्ये तयार मसाले घाला आणि चमच्याने चांगले मिसळा.
आता कढईत मोहरीचे तेल घालून मध्यम आचेवर गरम करा.
तेल व्यवस्थित गरम झाल्यावर गॅस बंद करून थंड होऊ द्या.
तेल थोडे गरम झाल्यावर त्यात लोणचं घालून मिक्स करा.
आता लोणचं एका जारमध्ये भरा आणि चमच्याच्या मदतीने तेल चांगले मिसळा.
चविष्ट लोणचं तयार आहे.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

Shri Surya Stuti श्री सूर्य स्तुती

मुलांसाठी सरस्वती देवीशी संबंधित सुंदर आणि अर्थपूर्ण नावे

27 वर्षांनंतर शनीचे नक्षत्र परिवर्तन : 17 मे पर्यंत कोणत्या राशींना होणार मोठे लाभ आणि कोणाला होणार नुकसान?

भात खाल्ल्यानंतर झोप का येते? कारण आणि सेवन करण्याची योग्य पद्धत काय जाणून घ्या

प्रजासत्ताक दिन विशेष मुलांसाठी बनवा 'तिरंगा' संकल्पनेवर आधारित चार विशेष पाककृती

सर्व पहा

नवीन

Vasant Panchami Special Recipe: केशरी भात

Sharada Stuti या कुन्देन्दुतुषारहारधवला... वसंत पंचमीला नक्की म्हणा ही शारदा स्तुती

Subhash Chandra Bose Jayanti नेताजी सुभाष जयंती भाषण मराठीत

भात खाल्ल्यानंतर झोप का येते? कारण आणि सेवन करण्याची योग्य पद्धत काय जाणून घ्या

माघी गणेश जयंती निमित्त बाप्पाला अर्पण करण्यासाठी पारंपारिक आणि खास पाककृती

पुढील लेख
Show comments