Dharma Sangrah

हिवाळ्यात बाजरा खिचडी खाल्ल्याने तुमचे वजन नियंत्रित राहील, जाणून घ्या कशी बनवायची

Webdunia
शनिवार, 11 डिसेंबर 2021 (13:29 IST)
वजन कमी करण्यासाठी बाजरी अतिशय गुणकारी मानली जाते. यासोबतच आठवड्यातून दोनदा खाल्ल्याने तुमची प्रतिकारशक्तीही वाढते. बाजरीमध्ये प्रथिने, फायबर, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, फायबर आणि लोह यांसारख्या पोषक तत्वांचा समावेश आहे. बाजरी ग्लूटेन मुक्त आहे, जी शरीरासाठी फायदेशीर आहे. बाजरीच्या रोटी व्यतिरिक्त तुम्ही जेवणात बाजरीची खिचडी देखील समाविष्ट करू शकता. चला तर जाणून घेऊया बाजरीची खिचडी बनवण्याची रेसिपी-
 
बाजरीची खिचडी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य: 
बाजरी - १ कप
गाजर (चिरलेले): १/२ कप
बीन्स - १/२ कप
वाटाणे - १/२ कप
हिरवी धुतलेली मूग डाळ - १/२ कप
कांदा - १/२ कप
हल्दी - १/४ टेबलस्पून
मीठ - १ टेस्पून
जिरे - १ टेस्पून
लाल मिरची - १ टीस्पून
तेल - १ टेस्पून
 
बाजरीची खिचडी बनवण्याची पद्धत: 
मूग डाळ धुवून अर्धा तास भिजत ठेवावी. बाजरी धुवून तासभर पाण्यात भिजत ठेवा. प्रेशर कुकर घ्या आणि त्यात एक चमचा तेल घाला. यानंतर एक चमचा जिरे घाला. चिरलेला कांदा घालून मंद आचेवर शिजवा. कांदा हलका तपकिरी झाला की त्यात गाजर घाला. आता त्यात चिरलेली बीन्स आणि मटार घाला. चांगले मिसळा. हलके शिजल्यानंतर त्यात मूग डाळ पाण्यासोबत घाला. आता बाजरीचे पाणी प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा. त्यात अजून थोडं पाणी घालून उकळी आणा. आता १ चमचा मीठ, तिखट आणि हळद घाला. खिचडी सारखी सुसंगतता येण्यासाठी थोडे जास्त पाणी घाला. आता प्रेशर कुकरचे झाकण ठेवा. प्रेशर कुकरला तीन ते चार शिट्ट्या करू द्या. १० मिनिटे थंड होऊ द्या. गरमागरम खिचडी दह्यासोबत सर्व्ह करा.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

दत्तात्रेय सिद्ध इंद्रजाल मंत्र: वश मंत्र साधना, मनाची प्रत्येक इच्छा पूर्ण करण्यासाठी मंत्र पाठ करण्याची पद्धत

श्री दत्तात्रेय वज्र कवचम स्तोत्रम् पठण केल्याने सर्व संकट नाहीसे होतात, कष्टांपासून मु्क्ती मिळते

दररोज 1 चमचा मध खाल्ल्याने हे आजार दूर राहतात, हिवाळ्यात मध खाण्याचे फायदे जाणून घ्या

दहावी उत्तीर्ण तरुणांसाठी 25,000हून अधिक एसएससी कॉन्स्टेबल भरती 2025

स्किनकेअर खरेदी करताना, हे आवश्यक घटक नक्की तपासा

सर्व पहा

नवीन

हिवाळ्यात या ५ प्रकारच्या चटण्या जरूर खाव्यात; जेवणाची चव वाढवण्यासोबतच अनेक फायदेही मिळतात

डॉ. आंबेडकर यांच्या नावावरुन मुलांसाठी प्रेरणादायी नावे

PCOS नियंत्रित करायचे असेल तर या गोष्टींची काळजी घ्या

जेईई मेन 2026 मध्ये पूर्ण गुण मिळवण्यासाठी भौतिकशास्त्र, रसायनशास्त्र आणि गणिताची तयारी कशी करावी

त्वचेची काळजी घेण्यासाठी बदाम तेलाने मसाज केल्याचे फायदे जाणून घ्या

पुढील लेख
Show comments