साहित्य-
राइस पेपर - आठ शीट
कॉटेज चीज - २०० ग्रॅम चौकोनी तुकडे केलेले
गाजर - एक किसलेले
काकडी - एक बारीक कापलेली
शिमला मिरची - एक बारीक कापलेले
कोथिंबीर - दोन टेबलस्पून
लिंबाचा रस - एक टेबलस्पून
सोया सॉस - एक टेबलस्पून
चिली सॉस - एक टेबलस्पून
मीठ चवीनुसार
काळी मिरी पूड
तीळ तेल किंवा ऑलिव्ह तेल - एक टीस्पून
कृती-
सर्वात आधी आधी पनीरचे लहान चौकोनी तुकडे करा. चीजमध्ये सोया सॉस, चिली सॉस, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि चांगले मिसळा. हे मिश्रण १०-१५ मिनिटे तसेच राहू द्या जेणेकरून पनीर मसाले चांगले शोषून घेईल. आता गाजर, काकडी आणि शिमला मिरच्या बारीक चिरून धुवून वाळवा आणि बाजूला ठेवा. आता राईस पेपरच्या शीट्स गरम पाण्यात बुडवा आणि १०-१५ सेकंदांसाठी तसेच राहू द्या. जेव्हा ते मऊ आणि लवचिक होतात, तेव्हा त्यांना पाण्यातून काढा आणि जास्तीचे पाणी काढून टाकण्यासाठी कापसाच्या कापडावर ठेवा. तसेच आता एक ओली राईस पेपरची शीट घ्या आणि ती सपाट पृष्ठभागावर ठेवा. प्रथम त्यावर थोडे चीज घाला, नंतर त्यात गाजर, काकडी आणि सिमला मिरची सारख्या चिरलेल्या भाज्या घाला. तसेच वर थोडी कोथिंबीर शिंपडा. राईस पेपरच्या दोन्ही बाजू आतल्या बाजूने घडी करा आणि नंतर खालून वरच्या दिशेने रोल करायला सुरुवात करा. लक्षात ठेवा की रोल खूप सैल किंवा खूप घट्ट नसावा. लाटताना त्यातील साहित्य बाहेर निघणार नाही याची खात्री करा. उरलेल्या राईस पेपरच्या शीटसह ही प्रक्रिया पुन्हा करा आणि सर्व रोल तयार करा. तर चला तयार आहे आपली पनीर राईस पेपर रोल रेसिपी, चिली सॉस, सोया सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
