Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

चटकन बनणारी बटाटा ओव्याची खमंग कचोरी

Webdunia
मंगळवार, 16 फेब्रुवारी 2021 (17:05 IST)
बटाट्यापासून आपण बरेच स्नॅक्स बनवितो. बटाटा तर घराघरात आढळतो. आज आपण बटाटा आणि ओव्याची खमंग कचोरी करणार आहोत. ओवा असल्यानं ह्याची चव खूप छान येते. ही बनवायला देखील खूप सोपी  आहे. चला तर मग साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या.  
 
साहित्य-
4 उकडलेले बटाटे, 1 कप गव्हाचं पीठ,1/2 कप मैदा,1 कांदा बारीक चिरलेला,2 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या,1/4 कप कोथिंबीर बारीक चिरलेली,1/2 लहान चमचा धणेपूड,1/2 लहान चमचा जिरेपूड,1/2 लहान चमचा ओवा, 1/4 चमचा लाल तिखट,1/4 चमचा आमसूलपूड, गरम मसाला पूड, मीठ आणि तळण्यासाठी आणि मोयनसाठी तेल,  
  
कृती -
सर्वप्रथम एका भांड्यात गव्हाचं पीठ, मैदा आणि मीठ घालून मिक्स करा. या मध्ये थोडंसं तेलाचं मोयन घाला आणि लागत लागत पाणी घालत घट्टसर मळून घ्या. आता 10 मिनिटे कणीक तशीच ठेवा.
 
सारण करण्यासाठी - 
दोन बटाटे मॅश करून घ्या. त्यामध्ये चिरलेला बारीक कांदा चिरलेल्या हिरव्यामिरच्या, कोथिंबीर, धणेपूड, जिरेपूड, तिखट, गरम मसाला पावडर, ओवा मिसळून मिश्रण तयार करा.   
कणकेचे गोळे करा आणि पुरी प्रमाणे लाटून घ्या. त्यामध्ये बटाट्याचे सारण भरा. मैदा लावून थोडी जाडसर लाटून घ्या आणि कढईत तेल गरम करण्यासाठी ठेवा आणि गरम तेलात या लाटलेल्या कचोरी सोडा. तांबुसं सोनेरी रंगाची होई पर्यंत तळून घ्या. गरम कचोरी हिरव्या चटणी किंवा सॉस सह सर्व्ह करा.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

हितोपदेशातील कहाणी ; आंधळा गिधाड आणि दुष्ट मांजर

Mesh Rashi Varshik Rashifal 2025 in Marathi : मेष रास 2025 राशिभविष्य: नवीन वर्ष कसे असेल, निश्चित उपाय जाणून घ्या

26 नोव्हेंबरपासून बुध दोषामुळे त्रास होईल, या क्षेत्रांवर नकारात्मक परिणाम होईल !

Premature Graying Hair मुलांचे केस आतपासूनच पांढरे होऊ लागले आहेत का? त्यांना हे 5 पदार्थ खाऊ द्या, केस नैसर्गिकरीत्या काळे होतील

कपालभाती प्राणायाम दररोज केल्याने हे 10 आरोग्य फायदे होतात, जाणून घ्या

सर्व पहा

नवीन

Tuesday Born Baby Girl Names मंगळवारी जन्मलेल्या मुलींसाठी शुभ नावे

Tuesday Born Baby Boy Names मंगळवारी जन्मलेल्या मुलांसाठी शुभ नावे

हिवाळा विशेष : चिकन सूप बनवण्याची सोप्पी पद्धत

वाट पाहणारं दार

वयानुसार दररोज किती मिनिटे चालावे?

पुढील लेख
Show comments