सोया चापचे लहान तुकडे करा.आता दह्यातील सर्व पाणी पिळून घ्या आणि सोया चापमध्ये दही मिसळा. नंतर त्यात बेसन, लाल तिखट, जिरेपूड, हळद, धनेपूड, तंदुरी मसाला पावडर, गरम मसाला, चाट मसाला, आले लसूण पेस्ट आणि 1 चमचा तेल घालून मिक्स करा.सोया चॅप 20-30 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा.पॅनमध्ये बटर किंवा हलके तेल गरम करा. त्यात कांदा टाका आणि 5-7 मिनिटे शिजवा. तुकडे सतत वळवत राहा,भाजण्यापूर्वी,चापच्या तुकड्यांना थोडेसे लोणी लावा. दोन मिनिटे शिजवल्यानंतर तुमचा तंदूरी सोया चाप तयार आहे. त्यात चाट मसाला आणि लिंबू पिळून सर्व्ह करा.