ओट्स कटलेट हा एक आरोग्यदायी आणि चविष्ट नाश्ता आहे जो तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. हा केवळ मुलांसाठी एक उत्तम नाश्ताच नाही तर तुम्ही तो पार्टी, टिफिन किंवा चहासोबत देखील देऊ शकता. ओट्समध्ये भरपूर फायबर आणि भाज्यांमध्ये असलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे ते आणखी पौष्टिक बनवतात. ही एक अशी डिश आहे जी खूप कमी वेळात तयार होते आणि खूप आरोग्यदायी देखील आहे.
ओट्स कटलेट बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
ओट्स - १ कप रोल्ड किंवा क्विक ओट्स
उकडलेले बटाटे - २ मध्यम आकाराचे मॅश केलेले
गाजर - १ किसलेले
कोबी - अर्धा कप बारीक चिरलेले
मिरची - अर्धा कप बारीक चिरलेले
मटार - एक चतुर्थांश कप उकडलेले
आले-हिरव्या मिरच्या पेस्ट - १ चमचा
लाल मिरची पावडर - अर्धा चमचा
गरम मसाला - अर्धा २ चमचे
धणे पाने - २ टेबलस्पून बारीक चिरलेले
मीठ - चवीनुसार
लिंबाचा रस - १ चमचा
ब्रेड क्रम्ब्स - अर्धा कप
तेल - शॅलो फ्रायसाठी
व्हेजिटेबल ओट्स कटलेट बनवण्याची पद्धत
सर्वप्रथम एका पॅनमध्ये ओट्स हलके सोनेरी होईपर्यंत कोरडे भाजून घ्या. असे केल्याने कटलेटला चांगली चव येईल.
आता एका मोठ्या भांड्यात उकडलेले बटाटे, किसलेले गाजर, कोबी, सिमला मिरची आणि वाटाणे घाला. या सर्व भाज्या नीट मिसळा.
आता त्यात आले-हिरव्या मिरचीची पेस्ट, लाल तिखट, गरम मसाला, लिंबाचा रस, धणे आणि मीठ घाला आणि नंतर त्यात भाजलेले ओट्स घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
तयार केलेल्या मिश्रणातून लहान भाग घ्या आणि त्यांना गोल किंवा अंडाकृती कटलेटचा आकार द्या. आता हे कटलेट ब्रेड क्रंबमध्ये चांगले लेप करा जेणेकरून ते कुरकुरीत होतील.
पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा आणि कटलेट मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही ते एअर फ्रायर किंवा ओव्हनमध्ये देखील बेक करू शकता.
तयार केलेले व्हेजिटेबल ओट्स कटलेट हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉससह गरम सर्व्ह करा.
