उन्हाळा येताच आपण आपल्या आहारात हलके आणि पौष्टिक बदल करायला सुरुवात करतो. या काळात, जर तुम्हाला तुमच्या आरोग्याची विशेष काळजी घ्यायची असेल, तर मखाना हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. हिवाळ्यात सामान्यतः आवडणारा मखाना उन्हाळ्यातही अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरतो. फक्त ते खाण्याची पद्धत थोडी बदलली पाहिजे. उन्हाळ्यात मखाना खाण्याच्या काही विशेष पद्धत जाणून घ्या.
उन्हाळ्यात मखान्याचे फायदे
मखाना,हे पोषक तत्वांचे एक पॉवरहाऊस आहे. त्यात प्रथिने, फायबर, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस सारख्या अनेक खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. ते ग्लूटेन-मुक्त आणि कमी कॅलरीज असलेले आहे, ज्यामुळे ते एक आदर्श नाश्ता बनते.
उन्हाळ्यात मखाना कसा खावा
उन्हाळ्यात, तळलेले मखाना खाण्याऐवजी, काही हलक्या पदार्थाने ते समाविष्ट करणे अधिक फायदेशीर आहे.
भाजलेला मखाना (कमी तेलात): जर तुम्हाला भाजलेला मखाना आवडत असेल तर तो खूप कमी तूप किंवा तेलात भाजून घ्या. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात थोडे मीठ आणि काळी मिरी घालू शकता. हा एक कुरकुरीत आणि चविष्ट नाश्ता आहे जो तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटेल आणि जास्त कॅलरीज वाढणार नाहीत.
मखाना खीर : उन्हाळ्यात थंड खीरची मजा काही औरच असते. मखाना खीर हा एक आरोग्यदायी आणि चविष्ट पर्याय आहे. दुधात मखाना शिजवा आणि साखरेऐवजी गूळ किंवा खजूर वापरा. थंड झाल्यावर ते खा, यामुळे तुम्हाला उष्णतेपासून आराम मिळेल आणि आवश्यक पोषक तत्वे देखील मिळतील.
दह्यासह मखाना: उन्हाळ्यासाठी हा एक उत्तम मार्ग आहे. भिजवलेले किंवा हलके भाजलेले मखाने दह्यात घालून खा. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही डाळिंब किंवा काकडी सारखी काही फळे देखील घालू शकता. दह्यात प्रोबायोटिक्स भरपूर असतात आणि मखाना त्यात कुरकुरीतपणा वाढवतो. हा एक थंड, प्रथिनेयुक्त आणि ताजेतवाने नाश्ता असू शकतो.
भाजी किंवा डाळीत मखाना घालून
बऱ्याच बऱ्याचदा आपल्याला आपली रोजची डाळ किंवा भाजी थोडी वेगळी बनवायची असते. तुम्ही तुमच्या कोणत्याही हलक्या भाज्या किंवा डाळीत मखाना घालू शकता. त्यामुळे त्यांना एक नवीन पोत आणि चव मिळेल.
या गोष्टी लक्षात ठेवा:
प्रमाण लक्षात ठेवा: मखाना पौष्टिक आहे, परंतु कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक चांगला नाही. उन्हाळ्यात त्याचे प्रमाण मर्यादित ठेवा.
ताजेपणा: नेहमी ताजे आणि चांगल्या दर्जाचे मखाना खा.
कमी मसाले वापरा: उन्हाळ्यात फक्त सौम्य मसाले वापरा जेणेकरून शरीरातील उष्णता वाढू नये.
मखाना हा एक असा सुपरफूड आहे की तुम्ही उन्हाळ्यातही तो तुमच्या आहाराचा भाग बनवू शकता. वर नमूद केलेल्या पद्धतींचा अवलंब करून, तुम्ही त्याची चव तर अनुभवू शकालच, पण त्याचा पूर्ण फायदाही घेऊ शकाल. म्हणून या उन्हाळ्यात, तुमच्या ताटात मखाना समाविष्ट करा आणि निरोगी रहा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
