Chocolate Day 2026: "चॉकलेट" या शब्दाबद्दल अनेक तथ्ये आहेत. काही जण म्हणतात की ते स्पॅनिश आहे. बहुतेक स्त्रोत असे म्हणतात की चॉकलेट हा शब्द मध्य अमेरिकेतील माया आणि अझ्टेक संस्कृतींमध्ये उद्भवला आहे. अझ्टेक भाषा असलेल्या नाहुआटलमध्ये, चॉकलेटचा अर्थ आंबट किंवा कडू असा होतो.
चॉकलेटमध्ये वापरला जाणारा मुख्य घटक असलेल्या कोको वृक्षाचा शोध 2000 वर्षांपूर्वी अमेरिकेतील वर्षावनांमध्ये लागला. या झाडाच्या शेंगांमधील बियाण्यांपासून चॉकलेट बनवले जाते. सर्वात जुने चॉकलेट उत्पादक मेक्सिको आणि मध्य अमेरिकेतील होते आणि हे चॉकलेट खाण्यासाठी नव्हते, तर ते पिण्यासाठी बनवले जात असे.
1528 मध्ये जेव्हा स्पेनने मेक्सिको जिंकला तेव्हा राजा त्याच्यासोबत मोठ्या प्रमाणात कोको बीन्स आणि चॉकलेट बनवण्याची यंत्रसामग्री घेऊन गेला. लवकरच स्पॅनिश खानदानी लोकांमध्ये चॉकलेट हे एक फॅशनेबल पेय बनले.
फ्रान्सिस्को कार्लेटी या इटालियन प्रवासीाने सर्वप्रथम स्पेनची चॉकलेटवरील मक्तेदारी मोडून काढली. त्याने मध्य अमेरिकेतील भारतीयांना चॉकलेट बनवताना पाहिले आणि त्याच्या मूळ इटलीमध्ये त्याचा प्रसार केला. १६०६ पर्यंत, इटलीमध्ये चॉकलेट लोकप्रिय झाले होते आणि आज, चॉकलेट ही एक लोकप्रिय पसंती बनली आहे.
चॉकलेट पूर्वी खूप तिखट असायची .अमेरिकन लोक त्यात बारीक करून भरपूर मसाले घालायचे, ज्यामुळे ते तिखट व्हायचे. पण ते गोड करण्याचे श्रेय युरोपला जाते, जिथे मिरची काढून साखर आणि दूध वापरले जायचे. तेव्हापासून, चॉकलेटला पेयापासून अन्नात रूपांतरित करण्याचे श्रेय युरोपला जाते. आजही, चॉकलेट एक आवडते ठिकाण आहे आणि सर्व खास प्रसंगी ते शेअर केले जाते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
