पुदिना-शेव चटणी

ND

साहित्य : 1 कप जाडसर शेव, पुदिन्याचे 10-15 पानं, पाव कप हिरव्या मिरच्या, 1 चमचा किसलेलं आलं, 2 टेबल स्पून दही, मीठ-साखर चवीप्रमाणे, एक टेबल स्पून तेल, चिमटी भर हळद, मोहरी, जिरं व हिंग फोडणीसाठी.

कृती : शेव, पुदिना, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या, आलं, दही, मीठ आणि साखर टाकून मिक्सर मधून काढून घ्यावे. तेलात मोहरी, जिरं व हिंग टाकून फोडणी द्यावी व त्यात हळद टाकावी, वरून ही फोडणी वाटलेल्या मिश्रणात टाकावी. चांगले कालवून घ्यावे व सर्व्ह करावी.