उपवासाची कचोरी

साहित्य: 4 उकडून किसलेले बटाटे, वर्‍याचं पीठ.

सारण: 1 नारळाचा चव, मीठ, वाटलेली हिरवी मिरची, 2 चमचे लिंबाचा रस, कोथिंबीर, काजू तुकडे व बेदाणे.

कृती: नॉनस्टिक पॅनमध्ये नारळाचा चव परतून घ्या. कोथिंबीर सोडून इतर सर्व साहित्य घाला. गार झाल्यावर कोथिंबीर घाला. बटाटय़ाची वाटी वळून, त्यात सारण भरून कचोरी बनवा. वर्‍याच्या पिठात घोळवून तळा.