Foods to not reheat in microwave आजच्या काळात आपल्या जीवनशैलीत खूप बदल झाले आहेत. आजकाल घरात किंवा ऑफिसमध्ये अन्न शिजवण्यासाठी किंवा गरम करण्यासाठी मायक्रोवेव्ह असतात. मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न गरम करणे खूप सोपे आहे. तुमचा ग्लास किंवा प्लास्टिक टिफिन मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवून तुम्ही अन्न सहज गरम करू शकता. पण तुम्हाला माहिती आहे का की मायक्रोवेव्हमध्ये काही गोष्टी गरम करणे तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. वास्तविक, मायक्रोवेव्हमध्ये या गोष्टी पुन्हा गरम केल्याने अन्न बदलते, ज्यामुळे तुम्हाला गंभीर समस्यांना सामोरे जावे लागू शकते. जाणून घेऊया या पदार्थांबद्दल...
1. भात : भात मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करू नये. भात पुन्हा गरम केल्याने अन्नातून विषबाधा होऊ शकते. वास्तविक, भातामध्ये बॅसिलस सिरियस नावाचा जीवाणू असतो. तांदूळ पुन्हा गरम केल्याने त्याचे प्रमाण वाढते. उष्णतेमुळे जीवाणू नष्ट होतात परंतु त्यामुळे बीजाणू निर्माण होतात जे विषासारखे असतात. बॅक्टेरियामुळे तुम्हाला जुलाब, उलट्या किंवा पोटदुखी सारख्या समस्या होऊ शकतात.
2. उकडलेले अंडे: उकडलेले अंडे कधीही मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करू नये. मायक्रोवेव्हमध्ये अंडे गरम केल्याने ते प्रेशर कुकरसारखे गरम होते, ज्यामुळे अंड्याचा स्फोट होऊ शकतो. मायक्रोवेव्हमध्ये अंड्याचा स्फोट होत नसल्यास, ते तुमच्या प्लेट किंवा हातावर स्फोट होऊ शकते. त्यामुळे मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करू नका.
3. पालेभाज्या: तुम्ही पालक किंवा ब्रोकोली सारख्या भाज्या मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करू नयेत. एका अभ्यासानुसार, पालेभाज्या किंवा हिरव्या भाज्या मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम केल्याने त्यातील 97% पोषक घटक नष्ट होतात. म्हणूनच तुम्ही ते मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करू नये.
4. कॉफी: बरेच लोक ऑफिसमध्ये किंवा घरात मायक्रोवेव्हमध्ये कॉफी पुन्हा गरम करतात. मायक्रोवेव्हमध्ये कॉफी पुन्हा गरम करणे ही चांगली कल्पना नाही. पुन्हा गरम केल्यावर त्याची चव कमी होते आणि सुगंधही कमी होतो. एक प्रकारे, कॉफी पुन्हा गरम केल्याने ती खराब होते.
5. चिकन: मायक्रोवेव्हमध्ये चिकन पुन्हा गरम केल्याने साल्मोनेला दूषित होण्याचा धोका वाढतो. चिकन खाण्यापूर्वी, आपण ते चांगले शिजवावे जेणेकरून त्यातील सर्व जीवाणू नष्ट होतील. मायक्रोवेव्हमध्ये मांसाचे सर्व भाग पूर्णपणे शिजवले जात नाहीत त्यामुळे सॅल्मोनेलासारखे जिवंत जीवाणू जिवंत राहण्याची शक्यता जास्त असते.