उच्च कोलेस्टेरॉल ही एक गंभीर समस्या आहे, जी हृदयविकाराचे प्रमुख कारण मानली जाते. डॉक्टर जीवनशैली आणि आहारातील व्यत्यय हे संभाव्य धोके म्हणून पाहतात. तसे, कोलेस्टेरॉल हा आपल्या रक्तामध्ये आढळणारा एक घटक आहे जो निरोगी पेशींच्या निर्मितीस मदत करतो.
त्याचे वाढलेले प्रमाण अनेक प्रकारे आरोग्यासाठी हानिकारक मानले जाते. कोलेस्टेरॉलचे प्रामुख्याने दोन प्रकार आहेत - गुड कोलेस्ट्रॉल आणि बेड कोलेस्ट्रॉल. बेड कोलेस्टेरॉल रक्त घट्ट करते, ज्यावर उपचार न केल्यास अनेक प्रकारचे हृदयविकार होऊ शकतात.
ज्या लोकांना आधीच कोलेस्ट्रॉलची समस्या आहे, किंवा ज्यांना त्याचा धोका आहे, त्यांनी आपल्या आहाराची विशेष काळजी घ्यावी, असे डॉक्टरांचे म्हणणे आहे. आहारात काही गोष्टींचा समावेश केल्याने कोलेस्ट्रॉलची समस्या नियंत्रणात राहून हृदयविकार टाळता येतात.
चला तर मग जाणून घेऊ या की आहारात या 4 गोष्टींचे सेवन केल्याने कोलेस्ट्राल वर नियंत्रण मिळवता येऊ शकते.
1 टरबूज- उन्हाळ्यात टरबूज मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात. ते केवळ चवीच्या बाबतीतच चांगले मानले जात नाही, परंतु त्याचे सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉलच्या समस्येपासून आराम मिळू शकतो. टरबूजमध्ये लाइकोपीन नावाचे रासायनिक संयुग असते, जे कॅरोटीनॉइड आहे आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी खूप प्रभावी असल्याचे मानले जाते. आहार तज्ञांच्या मते, टरबूज एचडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) ची पातळी कमी करते.
2 ओट्स- ओट्स हा सर्वात आरोग्यदायी नाश्ता मानला जातो. कॉम्प्लेक्स कोर्ब्सचा हा एक चांगला स्रोत आहे. तृप्ति प्रवृत्त करण्यासाठी, भूक कमी करण्यासाठी आणि कॅलरीजचे प्रमाण कमी करण्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे. न्याहारीमध्ये ओट्सचा समावेश केल्याने बेड कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत होते. इतकेच नाही तर इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता सुधारून शरीराचे वजन निरोगी ठेवण्यासाठीही हे फायदेशीर मानले जाते.
3 अक्खे कडधान्य -वाढत्या कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी आहारात संपूर्ण धान्याचा समावेश करणे हा एक चांगला पर्याय मानला जातो. हे उच्च फायबरयुक्त आहार पोट निरोगी ठेवण्यासोबतच कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहेत. बार्ली-बाजरी, नाचणी, गहू यांसारखी तृणधान्ये आणि सॅल्मन, ऑलिव्ह ऑईल आणि एवोकॅडो यांसारखी तृणधान्ये आरोग्याला फायदे देऊन रोगांचा धोका कमी करू शकतात.
4 प्रक्रिया केलेले अन्न टाळणे -ज्या लोकांना कोलेस्टेरॉलची समस्या आहे किंवा ज्यांना नाही त्यांना देखील प्रोस्टेड केलेले अन्न टाळण्याचा सल्ला दिला जातो. या गोष्टी रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉल या दोन्हींचे प्रमाण वाढवतात. कँडीज, कुकीज, इन्स्टंट नूडल्स यासारखे खाद्यपदार्थ आरोग्य बिघाडू शकतात. ते केवळ कोलेस्टेरॉलची पातळीच वाढवत नाहीत तर ते मधुमेहासाठी गुंतागुंत देखील वाढवू शकतात.