Marathi Biodata Maker

Special Tips भेंडी निवडण्याची योग्य पद्धत

Webdunia
शुक्रवार, 27 मार्च 2026 (19:56 IST)
भेंडीची भाजी चविष्ट व्हायची असेल, तर सर्वात महत्त्वाची पायरी म्हणजे योग्य आणि कोळी भेंडी निवडणे. अनेकदा भेंडी निबर (जुन्या) निघाल्यास ती शिजत नाहीत आणि खाताना चवीलाही चांगली लागत नाहीत.
 
भेंडी निवडताना खालील गोष्टींकडे लक्ष द्या 
१. शेंडा तोडून पाहणे (सर्वात सोपी पद्धत)
भेंडीच्या खालचा निमुळता शेंडा हाताने तोडून पहा.
जर शेंडा टकन आवाज करत सहज तुटला, तर समजावे की भेंडी ताजी आणि कोळी आहे.
जर शेंडा फक्त वाकला पण तुटला नाही, तर ती भेंडी निबर आहे. अशी भेंडी घेऊ नका.
 
२. आकार आणि रंग
आकार: मध्यम किंवा लहान आकाराची भेंडी निवडा. खूप मोठ्या आकाराची भेंडी अनेकदा जून झालेली असतात आणि त्यात बिया जास्त असतात.
रंग: भेंडी गडद हिरव्या रंगाची असावी. त्यावर काळे डाग किंवा पिवळसरपणा नसावा.
 
३. स्पर्श करून पाहणे
भेंडी दाबून पहा; ती फार कडक नसावी आणि एकदम मऊ (पचपचीत) सुद्धा नसावी.
भेंडीवर कुठेही छिद्र नसल्याची खात्री करा, कारण छिद्र असल्यास आत कीड असण्याची शक्यता असते.
 
४. लवचिकता
कोळी भेंडी थोडी लवचिक असते, तर निबर भेंडी हाताला लाकडासारखी कडक लागते.
 
खास टीप-
भेंडी धुतल्यानंतर ती पूर्णपणे कोरडी करूनच चिरावी. जर भेंडी ओली असेल तर भाजी चिकट (बुळबुळीत) होते. कोरड्या कापडाने पुसून किंवा फॅनखाली वाळवून मगच ती चिरल्यास भाजी छान सुटसुटीत होते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: विरजण न वापरता दही लावण्याच्या पद्धती
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: शेंगदाणे खमंग आणि कुरकुरीत भाजण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

अधिक मास कधीपर्यंत असेल? या पवित्र महिन्यात या ५ शुभ गोष्टी केल्यास तुमचे भाग्य उजळेल

देवाला अर्पण केलेल्या वस्तूंचा पुनर्वापर करता येतो का? जाणून घ्या शास्त्रानुसार याचे नियम

Career in BSc in Respiratory Therapy : बीएससी इन रेस्पिरेटरी थेरपी कोर्स मध्ये कॅरिअर करा, पात्रता जाणून घ्या

त्वचेसाठी तुरटीचे हे आश्चर्यकारक फायदे जाणून घ्या

महागड्या स्प्रेपेक्षा घरगुती उपाय जास्त प्रभावी; आरसे स्वच्छ करण्याची योग्य आणि सोपी पद्धत येथे पहा

सर्व पहा

नवीन

Summer Recipes : उन्हाळयात शरीराला थंडावा देणाऱ्या कोशिंबिरींच्या रेसिपीज; नक्कीच ट्राय करा

उष्माघात टाळण्याचे उपाय

Career in MD Pathology :एमडी पॅथॉलॉजी कोर्स मध्ये कॅरिअर करा, पात्रता जाणून घ्या

चमकदार, मऊ त्वचे साठी चेहऱ्यावर तूप लावण्याचे फायदे

Fasting Energy Drink एकादशीला बनवा उपवासाचा ऊर्जावर्धक शेक

पुढील लेख
Show comments