आजच्या काळात लोक इतके व्यस्त आहेत की ते त्यांच्या आरोग्याकडे लक्ष देऊ शकत नाहीत. त्यामुळे लोकांना आरोग्याशी संबंधित समस्या उद्भवू लागतात. खाण्याच्या चुकीच्या सवयींमुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या देखील सामान्य आहे.आहारात आरोग्यदायी पदार्थांचा समावेश करून या गोष्टी टाळता येतात. पपईचा चविष्ट आरोग्यदायी हलवा सेवन केल्याने आरोग्याशी संबंधित समस्याही दूर होऊ शकतात. हा हलवा हृदयाच्या समस्यांवरही फायदेशीर आहे.चला साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या.
साहित्य
1 पपई (पिकलेली)
1/2 लिटर दूध
1/2 टीस्पून वेलची पावडर
1 चमचा सुका मेवा चिरून
2 चमचे साजूक तूप
1/2 कप साखर
कृती
पपईची हलवा बनवण्यासाठी प्रथम एक पिकलेली पपई घ्या. आता त्याची साल काढून त्याचे मोठे तुकडे करा.
चिरलेले तुकडे एका भांड्यात वेगळे ठेवा. यानंतर आता एका कढईत साजूक तूप टाका आणि मध्यम आचेवर गरम करा.
तूप चांगले गरम झाल्यावर त्यात पपईचे तुकडे टाका. आता दोन ते तीन मिनिटे ढवळत असताना हे परतून घ्या. या दरम्यान पपई पूर्णपणे मॅश होईल.
पपई मॅश झाल्यावर त्यात दूध घाला. आता दूध पूर्णपणे आटेपर्यंत शिजवा. यानंतर वेलची पूड घालून शिजवा. एक मिनिट शिजवल्यानंतर त्यात सर्व ड्रायफ्रुट्स टाका.
हलव्याला छान सुगंध येऊ लागला की गॅस बंद करा. पपईची चविष्ट आरोग्यदायी हलवा तयार आहे. गरम हलवा सर्व्ह करा.