गाजराची खीर

ND

साहित् य : एक लिटर दूध, अर्धा किलो गाजर, एक वाटी साखर, पाव वाटी कॉर्न फ्लोअर, चारोळी, तूप, 1/2 चमचा वेलची पूड.

कृती : गाजरला किसून, तो तुपावर मऊ होईपर्यंत परतून घ्यावा, त्यावर दूध घालून, तो कीस दुधात शिजवावा. दुधाला उकळी आल्यावर त्याला कॉर्न-फ्लोअर लावावे व नंतर थोडे शिजवून, खाली उतरवून, त्यात साखर व वेलची पूड घालावी आणि चांगले ढवळावे. सर्व्ह करताना वरून चारोळ्यांनी सजवावे.