कॉर्न डोसा

WD

साहित्य : तीन मध्यम मक्याची कोवळी कणसे, दोन वाट्या बारीक रवा, 2-3 हिरव्या मिरच्या, थोडी कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ, चिमूटभर साखर, तेल.

कृती : प्रथम सुरीने कणसाचे दाणे काढावेत. नंतर मिक्सरमध्ये कणसाचे दाणे व हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर बारीक करून घ्यावे. मिश्रण एकदम बारीक करावे. नंतर रव्यात कणसाचे मिश्रण एकत्र करून लागेल तसे पाणी वापरावे. साधारण 3 ते 4 तास अगोदर पीठ तयार करावे. थंडीच्या दिवसा 5-6 तास अगोदर पीठ तयार करावे. नंतर निर्लेप तव्यावर पातळ डोसा घालून गरमागरम डोसे चटणीबरोबर सर्व्ह करावेत.