पेपर डोसा

साहित्य: दीड कप साधे तांदूळ, दीड कप उकडे तांदूळ, 1 चमचा मेथ्या, 1 चमचा चण्याची डाळ, पाव कप गहू.

कृती: सर्व साहित्य 3-4 तास भिजवून, बारीक वाटून घ्या. रात्रभर ठेवा. सकाळी नेहमीप्रमाणे डोसे बनवा. तवा तापल्यावर थोडं पाणी शिंपडून व तवा गॅसवरून खाली काढून पीठ पसरा, म्हणजे डोसा पातळ बनेल. तवा फार गरम असला की पीठ शिजाला लागतं व झटपट पसरता येत नाही.