Navratri special Recipe:दरवर्षीप्रमाणे याही वर्षी शारदीय नवरात्रीची सुरुवात अश्विन महिन्यात 15ऑक्टोबरपासून होणार आहे. हा सण देशभरात मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. अशा परिस्थितीत लोकांनी त्याची तयारी सुरू केली आहे.
लोक घरांमध्ये आणि पंडालमध्ये माँ दुर्गेची मूर्ती ठेवतात आणि देवीच्या नऊ रूपांची पूजा करतात. या दिवसात लोक उपवास देखील करतात. अनेकवेळा असे घडते की उपवास करताना अचानक भूक लागते आणि एवढ्या घाईत काय शिजवावे हे समजत नाही.
तर अशा वेळी तुम्ही उपवासाची साबुदाणा भेळ बनवू शकता.चला तर मग जाणून घेऊ या रेसिपी.
साहित्य -
अर्धा कप साबुदाणा
उकडलेले बटाटे
मिरची पावडर
शेंगदाणे
चिरलेली कोथिंबीर
तूप
सेंधव मीठ
लिंबाचा रस
कृती-
प्रथम साबुदाणा काही तास पाण्यात भिजत ठेवावा, म्हणजे साबुदाणा व्यवस्थित फुगेल यानंतर, जेव्हा ते व्यवस्थित फुगला तेव्हा त्याचे पाणी काढून टाका आणि काही काळ कोरडे होऊ द्या.
साबुदाणा सुकत असताना कढईत तूप घालून उकडलेले बटाटे, शेंगदाणे आणि काजू हलके सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.
नीट भाजल्यानंतर त्याच पॅनमध्ये साबुदाणा थोडा मऊ होईपर्यंत शिजवा. शिजल्यावर एका भांड्यात काढा.
यानंतर त्यात बारीक चिरलेली हिरवी धणे, लिंबाचा रस, शेंगदाणे, सेंधव मीठ आणि तिखट आणि बटाटा मसाला घालून चांगले मिक्स करा. उपवासाची साबुदाणा भेळ तयार आहे.