फणस चाट

ND

साहित्य- फणसाच्या बिया १ पाव, तिखट, मीठ आवडीनुसार, जिरेपुड (भाजलेली) १ चमचा, वाटलेली हिरवी मिरची १ चमचा, आमचूर पावडर १ चमचा, साखर पाव चमचा, तेल किंवा तूप अंदाजे, जिरे अर्धा चमचा.

कृती- फणसाच्या बिया उकडून तीन शिट्या काढून उकडून घ्या. थंड झाल्यावर सोलून घ्या व मधोमध कापून (दोन भाग) घ्या. तेलावर लालसर रंगावर तळून काढा. थोड्या तेलावर जिरं व वाटलेले मिरची परता, एका भांड्यामध्ये तिखट, मीठ, आमचूर पावडर, थोडी साखर, भाजलेली जिरे पुड एकत्र करा. थोडं मीठ व तयार केलेला मसाला घाला व चाट सर्व्ह करा.