शाही पनीर

ND

साहित्य : 250 ग्रॅम पनीर, 3-4 बारीक चिरलेले टोमॅटो, 100 ग्रॅम लोणी, 50 ग्रॅम खवा, 10-15 काजू, तेज पत्ता, 2 चमचे क्रीम, लहान-मोठी वेलची, 4 चमचे दालचिनी, 2 लवंगा, मीठ, 2 कांदे, अद्रक-लसूण पेस्ट, लाल व हिरवी मिरची, धने, अर्धी वाटी लोणी.

कृती : कांद्याचे बारीक तुकडे करावे. कढईत लोणी गरम करून अद्रक-लसूण पेस्ट टाकून परतावे. त्यात कांदा, हिरवी मिरची लाल होईपर्यंत भाजावी. आता वाटलेले टोमॅटो, खडा मसाला, मीठ, लाल मिरची, वाळलेले धने घालून तूप सोडेपर्यंत भाजावे. त्यात मावा, काजू व लोणी टाकावे आणि कोणत्याही आकारात पनीर कापून घालावे.