पालक आरोग्यासाठी खूप चांगला मानला जातो. यामध्ये आयर्न भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे शरीरातील अशक्तपणा दूर होतो. या हिरव्या पालेभाज्यामध्ये अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की काही लोकांसाठी पालक खाणे हेल्दी मानले जात नाही. होय पालक काही लोकांसाठी खूप हानिकारक असू शकतात. चला जाणून घेऊया पालक जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने आरोग्यास कोणते धोके आहेत?
किडनी स्टोनचा धोका- पालक जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने किडनी स्टोनचा धोका वाढतो. पालकामध्ये ऑक्सलेट्स असतात, जे असे संयुगे असतात. याच्या अतिप्रमाणामुळे पोटात खडे होऊ शकतात. मूत्रात ऑक्सलेटचे प्रमाण वाढल्यामुळे किडनी स्टोन होणे सामान्य आहे. अशा स्थितीत याचे सेवन मर्यादित प्रमाणातच करावे.
रक्त पातळ करणार्‍या औषध घेत असलेल्यांनी - जर तुम्ही ते रक्त पातळ करणाऱ्या औषधांसोबत घेत असाल तर त्याचे घातक परिणाम होऊ शकतात. खरं तर पालकमध्ये व्हिटॅमिन के उच्च पातळी असते, एक जीवनसत्व जे पातळ होण्याच्या औषधांची प्रभावीता कमी करते. रक्त पातळ करण्याची औषधे सामान्यतः स्ट्रोकची सुरुवात टाळण्यासाठी दिली जातात. अशा परिस्थितीत पालकाचे सेवन करणे हानिकारक ठरू शकते.
खनिजांच्या शोषणात समस्या असू शकतात- थायरॉईडची समस्या असलेल्या लोकांसाठी पालकाचे सेवन करणे हानिकारक ठरू शकते. पालकमध्ये ऑक्सॅलिक ॲसिड जास्त प्रमाणात असते, ज्यामुळे शरीरातील कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिजांचे शोषण कमी होते. या स्थितीत इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन होऊ शकते. त्यामुळे पालकाचे सेवन मर्यादित प्रमाणातच करावे.
गाउटची समस्या वाढवू शकते- पालकामध्ये प्युरीन नावाचे संयुग जास्त प्रमाणात असते, ज्याच्या सेवनाने गाउटची समस्या वाढू शकते. पालकाचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास संधिवात सूज, वेदना इत्यादी वाढू शकतात.
पालकाचे सेवन शरीरासाठी खूप आरोग्यदायी असू शकते. मात्र जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास शरीराला हानी पोहोचण्याचा धोका असतो. म्हणूनच जर तुम्हाला पालक खूप आवडत असेल तर एकदा तज्ञांचा सल्ला घ्या.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.