हिरवी कोथिंबीर कोणत्याही रेसिपीची चव वाढवते. त्याचबरोबर कोथिंबिरीच्या वापराने भाजीची चव वाढते. पण कोथिंबिरीची सर्वात मोठी समस्या म्हणजे ती फ्रिजमध्ये ठेवल्यानंतर 3-4 दिवसांनीच त्याचा ताजेपणा निघून जातो. त्यानंतर कोरडी कोथिंबीर भाजीत घालायची इच्छा होत नसते. अशा परिस्थितीत, आता तुम्हाला जास्त काळजी करण्याची गरज नाही कारण येथे आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत की तुम्ही कोथिंबीर दीर्घकाळासाठी ताजी कशी ठेवू शकता. त्याचबरोबर कोथिंबीर खाण्याचे काय फायदे आहेत. जाणून घेऊया-
कोथिंबीर अशा प्रकारे साठवा-
1- जेव्हाही तुम्ही बाजारातून कोथिंबीर खरेदी करता तेव्हा त्याची पाने तोडा आणि मुळे वेगळे करा. असे केल्याने कोथिंबीर दीर्घकाळ ताजी राहते.
2- यानंतर आता तुम्हाला एक कंटेनर घ्यावा लागेल. त्यानंतर त्या डब्यात थोडे पाणी घाला. यानंतर त्यात एक चमचा हळद घाला. यानंतर, त्यात कोथिंबीर सुमारे 30 मिनिटे भिजवून ठेवा.
3- यानंतर, आता तुम्ही पाने पाण्याबाहेर काढून धुवून वाळवा.
4- यानंतर, कोथिंबीर पेपर टॉवेलने पूर्णपणे स्वच्छ करा. कोथिंबीर मध्ये पाणी राहू नये हे लक्षात ठेवा.
5-यानंतर, आता दुसरा कंटेनर घ्या. त्यात पेपर टॉवेल ठेवा.
6- यानंतर त्यात पाने टाका. आता पाने दुसऱ्या पेपर टॉवेलने झाकून ठेवा.
7- कोथिंबीरीत पाणी शिल्लक राहणार नाही याची विशेष काळजी घ्या.
8- आता हा कंटेनर एयरटाइट बंद करा. यानंतर, तुम्ही एक ते दोन आठवडे अशा प्रकारे ठेवलेली कोथिंबीर हाताळू शकता.