Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

गुळाची पोळी Gulachi Poli Recipe

Webdunia
गुरूवार, 13 जानेवारी 2022 (12:39 IST)
गुळाची रोटी ही अत्यंत स्वादिष्ट पोळी असते जी मकर संक्रतीच्या निमित्ताने घरोघरी तयार बनवली जाते. या व्यतिरिक्त सामान्य दिवसातही ही पोळी बनवली जाऊ शकते परंतु गुळ गरम असल्यामुळे हिवाळ्यात गुळाची पोळी खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. ही पोळी तयार करण्यासाठी फारसा वेळ द्यावा लागत नाही. होय तुम्हाला पटकन पोळी कशी तयार करायची याबद्दल जाणून घेयचे असेल तर नक्की रेसिपी वाचा-
 
साहित्य
अर्धा किलो गुळ किसलेला
अर्धा वाटी भाजलेल्या तिळाची पूड
अर्धी वाटी डाळीचे पीठ
एक लहान चमचा वेलची पूड
6 वाट्या गव्हाची कणिक
पाव वाटी कडकडीत तेलाचे मोहन
पीठ भाजण्यासाठी अर्धी वाटी तेल
आवडीप्रमाणे मीठ
 
डाळीचे पीठ तेलावर भाजून गार करुन घ्यावे. किसलेल्या गुळात डाळीचे पीठ, तिळाची पूड, वेलदोडा पूड घालून गुळ एकजीव करावा. 
आता कणिक चाळून घ्यावी. आणि त्यात तेलाचे मोहन, मीठ घालून घट्ट भिजवून घ्यावी. तेलाचा हात लावून ठेवावी. 
कणकेचे दोन गोळे घ्यावेत. एका गोळ्याएवढा गुळाचा गोळा घ्यावा. दोन्ही पाऱ्या छोट्या छोट्या लाटून घ्यावा. पहिल्या पारीवर गुळाची पारी आणि त्यावर पुन्हा कणकेची पारी ठेवावी. कडा दाबून पिठीवर पातळ पोळी लाटावी. 
पोळी चांगली खमंग भाजावी. तव्यावर तूपात भाजता येते किंवा कोरडी भाजून वरुन तुपाचा गोळा ठेवून देखील खाता येते.
ALSO READ: Makar Sankranti Special Recipe तिळाच्या वडया
विशेष टिपा: 
गुळाच्या पोळीसाठी तयार सारण 15-20 दिवसांपेक्षाही अधिक काळापर्यंत चांगलं राहतं.
पोळी हल्क्या हाताने लाटावी आणि कडेपर्यंत गुळ पसरलं पाहिजे याची खात्री करावी.
पोळी खमंग भाजावी नाहीतर गार झाल्यावर मऊ पडते. 
पोळी चिकटू नये म्हणून भाजताना तव्यावर थोडेसे तेल सोडू शकता.
पोळी तव्यावर फुटत असल्यास एक लहानसे फडके पाण्यात भिजवून तव्यावरून फिरवावं. याने दुसर्‍या पोळीला डाग पडत नाहीत.
गुळाच्या तयार पोळ्या देखील तीन-चार दिवस सहज टिकतात.
ALSO READ: मकर संक्रांतीला बनवा ही खास khichdi, खाणारे बोटं चाटतील, जाणून घ्या रेसिपी

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

हितोपदेशातील कहाणी ; आंधळा गिधाड आणि दुष्ट मांजर

Mesh Rashi Varshik Rashifal 2025 in Marathi : मेष रास 2025 राशिभविष्य: नवीन वर्ष कसे असेल, निश्चित उपाय जाणून घ्या

26 नोव्हेंबरपासून बुध दोषामुळे त्रास होईल, या क्षेत्रांवर नकारात्मक परिणाम होईल !

Premature Graying Hair मुलांचे केस आतपासूनच पांढरे होऊ लागले आहेत का? त्यांना हे 5 पदार्थ खाऊ द्या, केस नैसर्गिकरीत्या काळे होतील

कपालभाती प्राणायाम दररोज केल्याने हे 10 आरोग्य फायदे होतात, जाणून घ्या

सर्व पहा

नवीन

Breakfast special : ओनियन पराठा रेसिपी

योनिमार्गाच्या खाज सुटण्याने त्रास होतो का या 3 उपायांनी काही मिनिटांत आराम मिळेल

Career in MBA in Healthcare Management : हेल्थ केअर मॅनेजमेंट कोर्स मध्ये एमबीए करा

हेअर सीरम कसे वापरावे? जाणून घ्या 5 फायदे

Health Tips: प्रथिनांच्या कमतरतेवर मात कशी करावी

पुढील लेख
Show comments