Aloo Uttapam Recipe: जर तुम्हाला न्याहारीमध्ये आरोग्यदायी आणि चविष्ट असे काहीतरी बनवायचे असेल, जे मुले त्यांच्या शाळेच्या जेवणाच्या डब्यात आनंदाने नेतील, तर आलू उत्तपम करून पहा.अनेकदा मुलं भाजी खायला नाक-तोंड करतात, पण या रेसिपीमध्ये त्यांना टेस्टसोबतच भरपूर भाज्या खायला मिळतात.या रेसिपीचे वैशिष्ट्य म्हणजे ही बनवायला खूप सोपी आहे आणि बनवायला जास्त वेळ लागत नाही.चला तर मग जाणून घेऊया साहित्य आणि कृती.
साहित्य -
1 कप तांदूळ
2 उकडलेले बटाटे
1 कांदा, चिरलेला -
1 गाजर, बारीक चिरलेली
1 कप कोबी, बारीक चिरलेली
1 सिमला मिरची,बारीक चिरलेली
2 हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरलेली
2 टीस्पून आले, बारीक चिरलेली
1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
1 टीस्पून काळी मिरीपूड
चवीनुसार मीठ
कृती -
आलू उत्तपम बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तांदूळ 5 तास भिजत ठेवा.आता भिजवलेले तांदूळ, उकडलेले बटाटे, पाणी, आले आणि हिरवी मिरची मिक्सर मध्ये वाटून घ्या. पीठ तयार झाल्यावर एका मोठ्या भांड्यात काढा, त्यात चिरलेली कोबी, गाजर, सिमला मिरची आणि कांदा, चिली फ्लेक्स, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि चांगले मिसळा.आता तव्याला गरम करून तव्यावर पीठ दोन्ही बाजूंनी चांगले परतून घ्या. टेस्टी आलू उत्तपम सर्व्ह करायला तयार आहे.