खरबूज त्याच्या गोडपणासाठी आणि चवीसाठी खूप लोकप्रिय आहे. खरबूजाच्या बियांच्या गिरीपासून नट तयार केले जातात, ज्याचा वापर विविध मिठाईंमध्ये केला जातो. तुम्ही देखील खरबूजचे सेवन करत असाल, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की याने रोगांवर उपचार केले जाऊ शकतात. आयुर्वेदानुसार खरबूजमध्ये कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. या गुणधर्मांमुळे याचे सेवन केल्याने शरीराला भरपूर फायदे मिळतात. यामध्ये सुमारे 95 टक्के पाणी, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आढळतात, जे शरीराला थंड ठेवण्यास तसेच उष्णतेपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. चला तर मग आज आम्ही तुम्हाला खरबूज खाण्याचे फायदे सांगत आहोत.
स्कर्वीसारख्या आजारांपासून खरबूज शरीराचे रक्षण करते. इसब, लघवीचे विकार, डोकेदुखी, चेहऱ्यावरील डाग इत्यादींवरही खरबूजच्या सेवनाने फायदा होतो.
खरबूज वजन कमी करण्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे, कारण त्यात साखर आणि कॅलरीजचे प्रमाण जास्त नसते. खरबूज वापरून तुम्ही अनेक रोग बरे करू शकता.
खरबूजाचे नियमित सेवन केल्यास हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका टाळता येतो. खरबूजमध्ये फॉलिक अॅसिड असते, जे रक्तवाहिन्यांमध्ये रक्त गोठणे किंवा रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करण्यास मदत करते. याच्या सेवनाने हृदय निरोगी ठेवता येते.
उन्हाळ्यात जास्त तेलकट मसाल्यांचे सेवन केल्याने पोट खराब होऊ शकते. त्यामुळे या काळात हलक्या वस्तूंचे सेवन करावे. खरबूजात भरपूर फायबर असते. जे बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकतात.
खरबूजाचे सेवन डोळ्यांसाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. व्हिटॅमिन ए बीटा-कॅरोटीन कॅनटालूपमध्ये आढळते जे दृष्टी सुधारण्यास आणि मोतीबिंदूचा धोका कमी करण्यास मदत करते.
जर तुम्ही किडनी स्टोनच्या समस्येने त्रस्त असाल तर खरबूजाचे सेवन करा. खरबूजमध्ये भरपूर पाणी आणि ऑक्सीकेन असते ज्यामुळे किडनी स्टोनची समस्या दूर होण्यास मदत होते.
खरबूज मर्यादित प्रमाणात सेवन करणे मधुमेहींसाठी फायदेशीर ठरू शकते. यात असलेले एडेनोसिन रक्त पातळ करण्याचे काम करते. यामुळे हृदयाशी संबंधित अनेक आजारांचा धोका कमी होऊ शकतो.
खरबूज खाल्ल्याने शरीर निरोगी राहते आणि विषाणूंना बॅक्टेरियाच्या संसर्गाच्या धोक्यापासून दूर ठेवते. खरबूजमध्ये व्हिटॅमिन सी आढळते, त्याच्या सेवनाने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत केली जाऊ शकते.
Kharbujache shikran खरबूजाचे शिकरण
एक किलो वजनाचे खरबूज
अधी वाटी साखर
वेलचीपूड आवडीप्रमाणे
खरबूज चिरुन किंवा किसून घ्यावे. त्यामध्ये साखर व वेलचीपूड घालून जरा वेळ फ्रीजमध्ये ठेवावे. थंड झाल्यावर सर्व्ह करावे.