Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Recipe: कोथिंबिरीची भाजी बनवा,एकदा करून बघा

Webdunia
गुरूवार, 9 जून 2022 (08:10 IST)
कुठल्याही अन्न पदार्थात हिरवी कोथिंबिरीचा वापर केला जातो. कोथिंबीरी मुळे अन्नाची चव वाढते. आपण कोथिंबिरीची चटणी खातो.शिवाय कोथिबिरीची वडी, देखील चविष्ट असते. आज आम्ही कोथिंबिरीची भाजीची रेसिपी सांगत आहोत. चला तर मग साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या. 
 
कोथिंबीरीची भाजी बनवण्याचे साहित्य
दोन बटाटे, दोन वाट्या हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरलेली. एक चतुर्थांश वाटी बेसन, चिमूटभर हिंग, अर्धा टीस्पून मोहरी, चवीनुसार मीठ, हळद, गरम मसाला, लाल तिखट आवश्यकतेनुसार तेल.
 
कृती- 
हिरवी कोथिंबीरची भाजी  बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी घाला. नंतर त्यात चिरलेला बटाटा घालून तळून घ्या. हे बटाटे तळून झाल्यावर काढा. आता त्याच कढईत दोन वाट्या  चिरून ठेवलेली कोथिंबीर घाला आणि मध्यम आचेवर परतून घ्या. नंतर कोथिंबीरीत लाल तिखट, हळद ,गरम मसाला आणि मीठ एकत्र घाला. नंतर त्यात बेसन घालून ढवळावे. दोन ते तीन मिनिटे चांगले परतून घ्या. 
 
नंतर या भाजलेल्या मसाल्यात तळलेले बटाटे घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि झाकण ठेवून दोन ते तीन मिनिटे शिजू द्या. जेणेकरून सर्व मसाले एकमेकांत मिसळतील. कोथिंबिरीची भाजी तयार आहे. तुम्ही रोटी किंवा पराठ्यासोबत सर्व्ह करा.
 
त्याचप्रमाणे हिरवी कोथिंबीर घालूनही पराठा बनवू शकता. मेथीच्या पराठ्याप्रमाणे पराठे बनवण्यासाठी सर्व कोथिंबीर चिरून पीठात मिसळा. नंतर जिरे आणि मोयन घालून पीठ मळून घ्या. मेथीच्या पराठ्याप्रमाणे कोथिंबीर पराठा तयार करा. तयार पराठे दही किंवा रायता सह सर्व्ह करा.
 

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

हितोपदेशातील कहाणी ; आंधळा गिधाड आणि दुष्ट मांजर

Mesh Rashi Varshik Rashifal 2025 in Marathi : मेष रास 2025 राशिभविष्य: नवीन वर्ष कसे असेल, निश्चित उपाय जाणून घ्या

26 नोव्हेंबरपासून बुध दोषामुळे त्रास होईल, या क्षेत्रांवर नकारात्मक परिणाम होईल !

Premature Graying Hair मुलांचे केस आतपासूनच पांढरे होऊ लागले आहेत का? त्यांना हे 5 पदार्थ खाऊ द्या, केस नैसर्गिकरीत्या काळे होतील

कपालभाती प्राणायाम दररोज केल्याने हे 10 आरोग्य फायदे होतात, जाणून घ्या

सर्व पहा

नवीन

ब्युटी सिक्रेट्स: या सोप्या पद्धतीने काही मिनिटांत घरच्या घरी चमकणारी त्वचा मिळवा

महिलांनी स्तनपान करताना ब्रा घालणे योग्य आहे की नाही?जाणून घ्या

कपालभाती प्राणायाम दररोज केल्याने हे 10 आरोग्य फायदे होतात, जाणून घ्या

हितोपदेशातील कहाणी ; आंधळा गिधाड आणि दुष्ट मांजर

महात्मा ज्योतिबा फुले यांचे विचार

पुढील लेख
Show comments