पापड रायता बनविण्यासाठी पापड गॅस वर भाजून घ्या. एक मोठ्या पात्रात दही घालून फेणून घ्या. या मध्ये जिरेपूड आणि मीठ घाला. चांगल्या प्रकारे मिसळा. हे फ्रीजमध्ये 2 तासासाठी ठेवून द्या. वाढण्या पूर्वी पापड कुस्करून घ्या आणि रायतामध्ये मिसळून द्या.वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.