व्हॅलेंटाईन वीकची सुरुवात झाली आहे. या आठवड्याचा तिसरा दिवस म्हणजेच चॉकलेट डे आहे. 7 फेब्रुवारीपासून सुरू झालेल्या व्हॅलेंटाईन वीकमध्ये तिसऱ्या दिवशी म्हणजेच 9 फेब्रुवारीला चॉकलेट डे साजरा केला जातो. या दिवशी जोडपे एकमेकांना प्रेमाने चॉकलेट देतात आणि त्यांचे प्रेम व्यक्त करतात. खरे तर सर्व वयोगटातील लोकांना चॉकलेट खायला आवडते. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळेच चॉकलेट खाण्यात उत्सुक दिसतात. चॉकलेट कधीही खाऊ शकतो आणि यामुळेच प्रत्येक उत्सवात त्याचा समावेश केला जातो.
डार्क चॉकलेट खाल्ल्याने शरीरालाही फायदा होतो. चॉकलेट खाल्ल्याने तणाव कमी होतो आणि शरीरातील थकवाही दूर होतो. अशा परिस्थितीत व्हॅलेंटाईन वीकमध्ये त्याचे महत्त्व अधिकच वाढते. तुम्ही ज्या चॉकलेटचा भाग बनवत आहात ते तुमच्या सेलिब्रेशनची सुरुवात केव्हा, कशी आणि कुठे झाली हे तुम्हाला माहित असावं. आज आम्ही तुम्हाला चॉकलेटचा इतिहास सांगू. चॉकलेटच्या उत्पत्तीची कथा त्याच्या चवीप्रमाणेच उत्तम आहे.
चॉकलेटचा इतिहास 4 हजार वर्ष जुना आहे
चॉकलेटचा इतिहास सुमारे 4000 वर्षांचा आहे. चॉकलेट कोकोपासून बनवले जाते. लोकांचा असा विश्वास आहे की त्याचा शोध प्रथम अमेरिकेत लागला कारण कोकोचे झाड पहिल्यांदा अमेरिकेच्या जंगलात सापडले. तथापि आजच्या जगात आफ्रिका हा जगातील कोकोचा सर्वात मोठा पुरवठादार आहे. जगातील 70 टक्के कोकोचा पुरवठा एकटा आफ्रिकेतून होतो. चॉकलेटच्या शोधाची कहाणीही खूप रंजक आहे. 1528 मध्ये स्पेनने मेक्सिकोला जोडले. यासोबत तिथल्या राजाने मेक्सिकोहून स्पेनमध्ये कोकोच्या बिया आणि साहित्यही आणले. स्पेनमधील लोकांना कोको इतका आवडला की ते तिथल्या लोकांचे आवडते पेय बनले.
अमेरिकेच्या भूमीवर चॉकलेटची सुरुवात झाली
सुरुवातीला चॉकलेट वेगवेगळ्या प्रकारे बनवले जात असे. वेळोवेळी ते बनवण्याच्या पद्धतींमध्ये खूप बदल झाले आहेत आणि आज विकले जाणारे चॉकलेट चवीला खूप चांगले आहे. असे म्हटले जाते की चॉकलेट प्रथम अमेरिकेत बनवले गेले होते परंतु सुरुवातीच्या काळात त्याच्या चवीत थोडा तिखटपणा होता. वास्तविक अमेरिकन लोक ते तयार करण्यासाठी कोकोच्या बियांसोबत काही मसाले आणि मिरच्या बारीक करत असत, ज्यामुळे त्याची चव तिखट होते.