भेंडी बहुतेक लोकांची आवडती भाजी आहे. हिरव्या भाज्यांमध्ये स्वतःचे स्थान असलेल्या भेंडीला लेडी फिंगर असेही म्हणतात. लेडी फिंगर ही अशा भाज्यांपैकी एक आहे, जी एकतर खूप आवडते किंवा काही लोकांना अजिबात आवडत नाही.
पण भेंडी खाण्याचे फायदे आणि तोटे काय आहेत हे तुम्हाला माहिती आहे का?
भेंडी खाण्याचे फायदे
1 हृदय- भेंडीमुळे तुमचे हृदयही निरोगी राहते. यामध्ये असलेले पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते, तसेच यात विरघळणारे फायबर आढळतात ज्यामुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉल नियंत्रित राहण्यास मदत होते, त्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
2 कर्करोग - तुमच्या ताटात भेंडीचा समावेश करून तुम्ही कर्करोग दूर करू शकता. विशेषत: कोलन कॅन्सर दूर करण्यासाठी भेंडी खूप फायदेशीर आहे. हे आतड्यांमधील विषारी द्रव्ये बाहेर काढण्यास मदत करते, ज्यामुळे आतडे निरोगी राहते आणि चांगल्या प्रकारे कार्य करते.
3 डायबिटीज- यात आढळणारे युगेनॉल हे डायबिटीजवर खूप फायदेशीर सिद्ध होतं. हे शरीरातील शुगर लेवल वाढण्यापासून रोखतं ज्यामुळे मधुमेहाचा धोका कमी होतो.
4 अॅनिमिया- भेंडी अॅनिमियामध्येही खूप फायदेशीर आहे. यामध्ये असलेले आयर्न हिमोग्लोबिन तयार करण्यास मदत करते आणि व्हिटॅमिन-के रक्तस्त्राव रोखण्याचे काम करते.
5 पचनसंस्था- भेंडी ही फायबरने समृद्ध असलेली भाजी आहे. यामध्ये असलेले ग्लूटेन फायबर पचनसंस्थेसाठी खूप फायदेशीर आहे. यामुळे पोट फुगणे, बद्धकोष्ठता, वेदना आणि नसणे यासारख्या समस्या उद्भवत नाहीत.
भेंडी खाण्याचे नुकसान -
1 स्टोन - भेंडीमध्ये अतिप्रमाणात ओजलेट आढळून येते, ज्यामुळे किडनी आणि पित्त मध्ये खडे किंवा स्टोन होण्याचा धोका वाढतो आणि आधीच अस्तित्वात असलेले स्टोन वाढतात आणि मजबूत होतात.
2 भेंडी भाजण्याचे तोटे- भेंडी भाजल्यानंतर शिजवताना कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढू शकते. त्यामुळे स्वयंपाक करण्यापूर्वी भेंडी तळणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.
3 किडनी- किडनीस्टोन किंवा पित्ताशयाच्या खडाशी संबंधित कोणताही आजार असल्यास भेंडीचे सेवन करू नये.
4 उच्च कोलेस्ट्रॉल- भेंडीबनवताना नेहमी कमी तेल आणि कमी मसाले वापरा, जास्त तेलात शिजवलेली भेंडी खाल्ल्यास उच्च कोलेस्ट्रॉल होण्याची शक्यता वाढते.
5. गॅस आणि पोट फुगणे- भेंडीमध्ये भरपूर फायबर असते, त्यामुळे जर तुम्हाला गॅस, पोट फुगणे इत्यादी त्रास होत असतील तर भेंडी मर्यादित प्रमाणात खावी.