कांदा सर्व खाद्य पदार्थामध्ये चव वाढवण्याचे काम करते. कांदा प्रत्येक घरात भाजी,डाळीत आणि सलाद म्हणून वापरला जातो. कांदा हा आरोग्य आणि सौंदर्याचा खजिना आहे. कांद्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म आढळतात. याशिवाय यात अँटी-एलर्जिक, अँटी-ऑक्सिडेंट आणि अँटी-कार्सिनोजेनिक गुणधर्म देखील आहेत
कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन ए, बी6, बी-कॉम्प्लेक्स आणि सी देखील मुबलक प्रमाणात आढळतात. कांद्यामध्ये लोह, फोलेट आणि पोटॅशियमसारखी खनिजेही पुरेशा प्रमाणात सतात. कांदा हा सल्फ्यूरिक संयुगे आणि फ्लेव्होनॉइड्सचा खजिना आहे.
कच्चा कांदा वापरण्याचे अनेक मार्ग आहेत. काहींना ते सॅलडच्या स्वरूपात, काहींना पिझ्झा..मध्ये तर काहींना भाजी च्या स्वरूपात आवडते.
कांदा खाण्याचे फायदे :
1. कच्च्या कांद्याच्या वापराने केस लांब होतात. कच्च्या कांद्याचा रस टाळूला लावल्याने फायदा होतो.
2. कांद्याचा वापर रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्याचेही काम करतो. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे खूप फायदेशीर आहे.
3. कांद्यामध्ये असे अनेक घटक आढळतात जे कॅन्सरपासून बचाव करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहेत.
4. कच्चा कांदा खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. कांद्यामध्ये.कांद्यामध्ये असे अनेक घटक असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात.
5. कांद्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि कॅल्शियम तोंडाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
6डायबिटीज रोगांसाठी फायदेमंद माना जातो. रोझाना प्याज का चित्रीकरण से डायबिटीज टाइप-2 के मरीजों को फास्टिग शुगर लेवल कम करण्यासाठी मदत मिळू शकेल.
7 आयरन कमी झाले असेल तर आहारात कांदा समाविष्ट करू शकता. कांदा आयरन, फोलेट आणि पोटेशियमच्या गुणाने समृद्ध आहे.