How To Cook Perfect Chole: चण्यापासून अनेक प्रकारच्या पाककृती बनवल्या जातात. छोले भटुरे हे त्यापैकीच एक. छोले केवळ चवीच्याच नव्हे तर आरोग्याच्या दृष्टीनेही फायदेशीर मानले जातात. पण अनेक वेळा छोले रेसिपीमध्ये अशी समस्या उद्भवते की छोले नीट शिजवले जात नाहीत. आणि जेव्हा घरी प्रेशर कुकर नसतो तेव्हा ते अधिक कठीण होते. जर तुम्हालाही असाच त्रास होत असेल तर काळजी करू नका, आज आम्ही काही सोपे हॅक घेऊन आलो आहोत ज्याच्या मदतीने तुम्ही कुकरशिवाय छोले शिजवू शकता. वास्तविक चणे हे कोणतेही पदार्थ बनवण्यासाठी शिजवले जातात, जर चणे चांगले शिजवले नाहीत तर डिशची चव खराब होऊ शकते. आणि ते केवळ चवच नाही तर आरोग्य देखील खराब करू शकते. कच्चे चणे खाल्ल्याने पोटाशी संबंधित समस्याही उद्भवू शकतात.
छोले शिजवण्याचे सोपे घरगुती उपाय -
फॉइल पेपर-छोले, राजमा उकळण्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइलचा वापर करता येतो. हो तुम्ही अगदी बरोबर ऐकले. ते कसे वापरायचे याची विशेष काळजी घ्या. छोले राजमा जी काही शिजवायची असेल ती गॅसवर पाणी असलेल्या भांड्यात ठेवा, उकळी आल्यावर फॉइल पेपरने झाकून ठेवा. आणि वरून काहीतरी झाकून ठेवा. हे प्रेशर कुकरप्रमाणेच छोले शिजवण्यास मदत करू शकते.
स्टीमर-स्टीमरच्या मदतीनेही तुम्ही छोले सहज शिजवू शकता. यास थोडा वेळ लागू शकतो. स्टीमरच्या साहाय्याने वाफेवर छोले चांगले शिजवता येतात. त्यानंतर तुम्ही तुमच्या आवडीची रेसिपी तयार करू शकता.
दम स्टाईल -जर तुम्हाला छोले अधिक चविष्ट बनवायचे असतील तर तुम्ही दम स्टाइलमध्ये शिजवू शकता. हो अजून वेळ लागेल पण चव चांगली येईल. दम स्टाईलमध्ये छोले शिजवण्यासाठी, तुम्हाला छोले झाकून मंद आचेवर शिजवावे लागतील.