कांदा मुख्यतः प्रत्येक घरात आढळतो. ज्यांना कांदा खाण्याची आवड आहे, ते भाज्या आणि कोशिंबीरीमध्ये कांद्याचा वापर करतात. उन्हाळ्यात त्याचा वापर चांगला मानला जातो. अशा परिस्थितीत कांदे व्यवस्थित साठवण्याबरोबरच ते योग्यप्रकारे खरेदी करणे देखील अत्यंत आवश्यक आहे. अशा प्रकारे काही गोष्टींची काळजी घेणे आवश्यक आहे. तर मग जाणून घेऊया कांदा खरेदी करताना कोणत्या गोष्टी लक्षात घ्याव्या.
कांद्याच्या वासाकडे लक्ष द्या. जर कांद्यामधून दुर्गंधी येत असेल तर हे समजून घ्या की कांदा आतून सडलेला आहे. बाहेरून सडण्याऐवजी आतून कांदा सडतो. म्हणून, कांद्याचा वास कुजलेला किंवा ताजा आहे यावरुन अंदाज लावता येऊ शकतो की कांदा फ्रेश आहे की नाही.
जर कांद्याची साली निघालेली असतील तर कधीही असा कांदा खरेदी करु नका. आपण या प्रकारचे कांदे बर्‍याच काळासाठी संग्रहित करू शकणार नाही. साली निघालेला कांदा लवकर खराब होण्यास सुरवात होते.
कांदे बर्‍याच रंगात येतात, त्यामुळे केशरीच्या साल असलेले कांदे खरेदी करा. ते खायला गोड लागतात. दुसरीकडे, जर आपल्याला सामान्य कांदे खायचे असतील तर आपण जांभळा किंवा गुलाबी रंगाचा कांदा खरेदी करू शकता.
कांद्याचा खालचा भाग नक्की पहा. जुन्या कांद्यामध्ये अंकुर येणे सुरू होते. अशा परिस्थितीत कांदा आतून सडण्यास सुरवात करतो. म्हणून, कांदे खरेदी करताना, अंकुर तर फुटत नाहीये याची खात्री करा.
कांद्याच्या पोतकडे देखील लक्ष द्या. मध्यम आकाराचे कांदे खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा. जर कांदा फारच लहान असेल तर सोलून काढल्यानंतर ते लहान होईल, म्हणूनच मध्यम आकाराचे कांदे खरेदी करा. त्याच वेळी जुळलेले कांदे किंवा खूप मोठे कांदे घेऊ नये.