Dharma Sangrah

कढीतील शेवग्याच्या शेंगा

Webdunia
गुरूवार, 6 मे 2021 (12:45 IST)
चार ते पाच शेवग्याच्या शेंगाची तुकडे करून मोठ्या पातेल्यात पाणी उकळत ठेऊन चाळणीवर 10 ते 15 मिनिटे शेंगा वाफवून घ्या. त्यानंतर त्या थोडा वेळ थंड होऊ द्या.
 
साम्रगी-
अडीच वाटी दही, एक वाटी बेसन, आले-लसनाची पेस्ट एक चमचा, लाल मिरचीचे चार ते पाच तुकडे, फोडणीसाठी गोडेतेल, जिरं , मोहरी, कढीपत्ता, हिंग, मेथीदाणे अर्धा वाटी, बारीक चिरलेली कोथिंबिर एक वाटी, मीठ व साखर चवीनुसार.
 
कृती-
सर्वप्रथमएका भांड्यात दही घेऊन चांगले घुसळून घ्या. पाण्यात बेसन काठी न होऊ देता चांगले कालवून घ्या. कढाईत गोडेतेलामध्ये जिरं, मोहरी, कढीपत्ता, मेथीदाणे व हिंग घालून फोडणी द्या. मिरचीचस तुकडे घालून चांगले परता. आले- लसनाची पेस्ट टाका. वाफवलेल्या शेवग्याच्या शेंगा तव्यावर तेलात परतून घ्या.
 
कढीसाठी तयार केलेले मिश्रण घाला व परतलेल्या शेंगा एकत्र करून आवश्यक तेवढे पाणी घाला. त्यानंतर त्यात चवीनुसार मीठ व साखर टाका. कढी चांगली उकळू द्या. नंतर कोथिंबिर टाकायला विसरू नका. शेवग्याच्या शेंगा घातलेली कढी आपल्याला व आपल्याकडे आलेल्या पाहूण्यानाही नाविन्यपूर्ण वाटेल, यात शंकाच नाही.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

देवाची पूजा करतांना कोणते स्तोत्र आवर्जून म्हणावे?

घरात धार्मिक कार्य करतांना कोणती काळजी घ्यावी?

तुमच्या मोबाईल क्रमांकाचा शेवटचा अंक तुमच्यासाठी शुभ आहे का?

Sanskrit Baby Girl Names चैत्र गौरी निमित्त खास! मुलींसाठी गौरी पासून प्रेरित २० नावे अर्थासहित

Delayed Periods २ महिन्यांपासून मासिक पाळी आली नाही? घाबरू नका, स्वयंपाकघरातील हे ५ पदार्थ करतील कमाल

सर्व पहा

नवीन

Jewelry Storage Tips ज्वेलरी योग्य पद्धतीने कशी ठेवावी?

रविवार स्पेशल बनवा हेल्दी, चविष्ट आणि झटपट होणाऱ्या रेसिपीज

हृदयासाठी काळे तीळ फायदेशीर आहे, इतर फायदे जाणून घ्या

Career in B.Sc in Anesthesia : बीएससी इन ऍनेस्थेसिया कोर्स मध्ये कॅरिअर करा, पात्रता जाणून घ्या

जड कानातले घातल्यामुळे दुखापत झाली असल्यास या टिप्स अवलंबवा

पुढील लेख
Show comments