Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Khakhra Recipe : गुजराती डिश खाखरा बनवण्याची रेसिपी जाणून घ्या

Webdunia
बुधवार, 14 जून 2023 (23:03 IST)
खाखरा गुजराती लोकांची आवडती डिश आहे. खाखरा दिसायला पापडासारखा, पातळ परांठासारखा, पण अतिशय खुसखुशीत आणि कुरकुरीत असतो. बहुतेकांना ते चहासोबत खायला आवडते. जर तुम्हाला मसाला खाखरा खायला आवडत असेल तर जाणून घेऊया कसा बनवायचा.
 
साहित्य-
1 कप गव्हाचे पीठ, ½ कप दूध, 1 चमचा कसुरी मेथी, 1 चिमूटभर हिंग, 2 चमचे बेसन, ¼ टीस्पून ओवा , ¼ टीस्पून जिरे, ¼ टीस्पून हळद, ¼ टीस्पून, 2 चमचे लाल मिरची पावडर, 2 चमचे तेल , चवीनुसार मीठ, 1 बारीक चिरलेली हिरवी मिरची (ऐच्छिक)
 
कृती-
गुजराथी खाखरा बनवण्यासाठी एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, बेसन, ओवा, हिंग, जिरे, हळद, लाल तिखट, कसुरी मेथी, मीठ आणि 2 चमचे तेल घालून सर्व साहित्य नीट मिक्स करून घ्या.
आता थोडे दूध घालून घट्ट पीठ मळून घ्या, त्यात आवश्यकतेनुसार पाणी घालता येईल. नंतर पीठ झाकून 15-20 मिनिटे ठेवा. पीठ सेट झाल्यावर पिठाचे छोटे छोटे गोळे करून पोळी सारखे पण पातळ लाटून घ्या. 
 
आता तवा गरम करून त्यात खाखरा घालून हलके दाबून दोन्ही बाजूंनी हलके तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शेकून घ्या. त्याचप्रमाणे सर्व खाखरे तयार करून एका डब्यात  ठेवा.
 
मग जेवायला आवडेल तेव्हा खाखरेवर तूप लावा, वर जीरावन मसाला शिंपडा आणि मस्त गुजराती खाखरे चा आस्वाद घ्या. हे खाखरे लवकर खराब होत नाहीत. आपण त्यांना बरेच दिवस साठवू शकता.




Edited by - Priya Dixit  
 
 

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

Bhishma Panchak 2024 : आजपासून भीष्म पंचक व्रत, जाणून घ्या पूजा पद्धत आणि महत्त्व

Sun Transit 2024: सूर्याचे वृश्चिक राशीत संक्रमण, 3 राशीच्या लोकांना सतर्क राहावे लागेल

Guru Nanak Jayanti 2024: गुरु नानक जयंती कधी ? प्रकाश पर्व कसे साजरे करायचे जाणून घ्या

पतीच्या घोरण्यामुळे झोप मोड होतेय ? कारणे आणि घोरणे थांबवण्यासाठी 5 घरगुती उपाय

डोकेदुखीपासून मुक्त होण्यासाठी या सोप्या घरगुती उपायांचा अवलंब करा

सर्व पहा

नवीन

नात्यात या गोष्टींची विशेष काळजी घ्या

400 पर्यंत वाढलेली रक्तातील साखर लगेच डाऊन होईल, मधुमेहाच्या रुग्णांनी रिकाम्या पोटी हे 5 पदार्थ खावेत

खजुराचा हलवा रेसिपी

Children's Day 2024 Wishes In Marathi बालदिनाच्या शुभेच्छा

Career in BA Astrology: ज्योतिष अभ्यासक्रम मध्ये बीए

पुढील लेख
Show comments