Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Khakhra Recipe : गुजराती डिश खाखरा बनवण्याची रेसिपी जाणून घ्या

Webdunia
बुधवार, 14 जून 2023 (23:03 IST)
खाखरा गुजराती लोकांची आवडती डिश आहे. खाखरा दिसायला पापडासारखा, पातळ परांठासारखा, पण अतिशय खुसखुशीत आणि कुरकुरीत असतो. बहुतेकांना ते चहासोबत खायला आवडते. जर तुम्हाला मसाला खाखरा खायला आवडत असेल तर जाणून घेऊया कसा बनवायचा.
 
साहित्य-
1 कप गव्हाचे पीठ, ½ कप दूध, 1 चमचा कसुरी मेथी, 1 चिमूटभर हिंग, 2 चमचे बेसन, ¼ टीस्पून ओवा , ¼ टीस्पून जिरे, ¼ टीस्पून हळद, ¼ टीस्पून, 2 चमचे लाल मिरची पावडर, 2 चमचे तेल , चवीनुसार मीठ, 1 बारीक चिरलेली हिरवी मिरची (ऐच्छिक)
 
कृती-
गुजराथी खाखरा बनवण्यासाठी एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, बेसन, ओवा, हिंग, जिरे, हळद, लाल तिखट, कसुरी मेथी, मीठ आणि 2 चमचे तेल घालून सर्व साहित्य नीट मिक्स करून घ्या.
आता थोडे दूध घालून घट्ट पीठ मळून घ्या, त्यात आवश्यकतेनुसार पाणी घालता येईल. नंतर पीठ झाकून 15-20 मिनिटे ठेवा. पीठ सेट झाल्यावर पिठाचे छोटे छोटे गोळे करून पोळी सारखे पण पातळ लाटून घ्या. 
 
आता तवा गरम करून त्यात खाखरा घालून हलके दाबून दोन्ही बाजूंनी हलके तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शेकून घ्या. त्याचप्रमाणे सर्व खाखरे तयार करून एका डब्यात  ठेवा.
 
मग जेवायला आवडेल तेव्हा खाखरेवर तूप लावा, वर जीरावन मसाला शिंपडा आणि मस्त गुजराती खाखरे चा आस्वाद घ्या. हे खाखरे लवकर खराब होत नाहीत. आपण त्यांना बरेच दिवस साठवू शकता.




Edited by - Priya Dixit  
 
 

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

मंदिरात जाण्यापूर्वी केस का धुवावेत ?

अभ्यासाचे टेबल कसे असावे? वास्तु टिप्स जाणून घ्या

योनिमार्गाच्या खाज सुटण्याने त्रास होतो का या 3 उपायांनी काही मिनिटांत आराम मिळेल

पंचतंत्र कहाणी : विश्वासघाताचे फळ

आरोग्यवर्धक व्हेजिटेबल ज्यूस

सर्व पहा

नवीन

थंडी विशेष : गाजर पराठा रेसिपी जाणून घ्या

हिवाळा येताच पाठदुखीचा त्रास वाढू लागला तर या 5 उपायांनी लगेच आराम मिळेल

बॅचलर ऑफ युनानी मेडिसिन अँड सर्जरी मध्ये करिअर करा

जर तुम्ही तुमच्या पायात खाज आणि संसर्गामुळे त्रस्त असाल तर हे 7 घरगुती उपाय करून पहा

Health Alert : शेवग्याच्या शेंगा आरोग्यासाठी हानिकारक आहे का?

पुढील लेख
Show comments