Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

हिवाळा विशेष : हरियाली टिक्की

Webdunia
मंगळवार, 12 जानेवारी 2021 (10:50 IST)
साहित्य -
4 उकडलेले बटाटे, 100 ग्रॅम पालक, ¾ कप हिरवे मटार, 2  हिरव्या मिरच्या, 2 मोठे चमचे चिरलेली कोथिंबीर, 1 लहान चमचा तिखट, ¼लहान चमचा चाट मसाला, ½ लहान चमचा गरम मसाला,¼लहान चमचा कोर्नफ्लोर, 1 मोठा चमचा तेल, मीठ. 
 
कृती -
पालकाचे देठ काढून त्याला धुऊन आणि कपड्याने पुसून घ्या. पालक बारीक चिरून घ्या. मटार धुऊन एक कप पाण्यात चिमूटभर मीठ आणि साखर घालून उकळवून घ्या. साखर आणि मीठ घातल्याने मटारचा रंग हिरवागार राहतो. हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्या. उकडलेले मटार थोड्या वेळ चाळणीवर ठेवून द्या. पाणी निघाल्यावर मटार मॅश करून घ्या. तसेच बटाटे देखील उकडवून मॅश करून घ्या. आता एका नॉनस्टिक कढईत मध्यम आंचे वर तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. या मध्ये हिरव्या मिरच्या आणि आलं घालून परतून घ्या. चिरलेला पालक घाला आणि 2-3  मिनिटासाठी मध्यम आंचेवर परतून घ्या. मॅश केलेली मटार घालून 2 मिनिटे परतून घ्या.

पालक आणि मटार थंड झाल्यावर मॅश केलेले बटाटे,कोथिंबीर आणि सर्व मसाले घालून मिसळा. नंतर कोर्नफ्लोर घाला आणि मिसळा. आता हाताने मळून लहान 12 गोळे बनवा आणि हळुवार पणे हाताने टिक्कीचा आकार घ्या. एक नॉनस्टिक तव्यावर मध्यम आचेवर थोड्या तेलात या टिक्की दोन्ही कडून तपकिरी रंग येई पर्यंत शेकून घ्या. चविष्ट आणि पौष्टिक हरियाली टिक्की खाण्यासाठी तयार. टिक्की हिरव्या चटणी आणि सॉस सह सर्व्ह करा.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

हितोपदेशातील कहाणी ; आंधळा गिधाड आणि दुष्ट मांजर

Mesh Rashi Varshik Rashifal 2025 in Marathi : मेष रास 2025 राशिभविष्य: नवीन वर्ष कसे असेल, निश्चित उपाय जाणून घ्या

26 नोव्हेंबरपासून बुध दोषामुळे त्रास होईल, या क्षेत्रांवर नकारात्मक परिणाम होईल !

Premature Graying Hair मुलांचे केस आतपासूनच पांढरे होऊ लागले आहेत का? त्यांना हे 5 पदार्थ खाऊ द्या, केस नैसर्गिकरीत्या काळे होतील

कपालभाती प्राणायाम दररोज केल्याने हे 10 आरोग्य फायदे होतात, जाणून घ्या

सर्व पहा

नवीन

Health Tips: प्रथिनांच्या कमतरतेवर मात कशी करावी

कोणते योगासन कानांसाठी योग्य आहे जाणून घ्या

Winter Special Recipe : हे दोन सूप नक्की ट्राय करा

इस्ट्रोजेन संतुलित करण्याचे 5 प्रभावी मार्ग जाणून घ्या

बॅचलर ऑफ डेंटल सर्जरीमध्ये करिअर करा

पुढील लेख
Show comments