जंक फूड आरोग्यासाठी कसे आणि का हानिकारक आहे National Junk Food Day 2022

जंक फूड खायला खूप चविष्ट असते ते आपल्या आरोग्यासाठीही तितकेच हानिकारक असते, असे अनेकदा दिसून आले आहे आणि पोटाची सामान्य समस्या सुरू होते. त्याचबरोबर जंक फूड आपल्या आरोग्यासाठी किती हानिकारक आहे हे जाणून घ्या. असे असूनही अनेकांना जंक फूड खायला खूप आवडते. बाजारात अनेक प्रकारचे जंक फूड उपलब्ध आहेत, जे लहान मुलांपासून तरुणांना खूप आवडतात. त्याच वेळी, अशा अन्नाच्या सेवनामुळे जगभरातील लोकांच्या आरोग्यावर वाईट परिणाम होत आहे. पण त्यांच्या स्वादिष्टपणामुळे लोक त्यांचा भरपूर सेवन करतात.

जंक फूड चवदार का आहे

जंक फूड बनवण्यासाठी अनेक प्रकारच्या गोष्टी वापरल्या जातात. जेणेकरून ते खायला खूप चविष्ट होईल. पण त्या बनवण्यासाठी ज्या वस्तू वापरल्या गेल्या आहेत त्या आपण विसरतो. हे आपल्या आरोग्यासाठी खूप हानिकारक आहे. आणि थोड्या प्रमाणात मिसळलेल्या या गोष्टी हानिकारक गोष्टीचे रूप धारण करतात. उदाहरणार्थ, प्रत्येकाला डबल हॅम्बर्गर खायला आवडते. पण जेव्हा तुम्ही ते वापरता तेव्हा तुम्ही 942 कॅलरीज वापरता. म्हणजेच बर्गर खाण्यास नक्कीच रुचकर आहे, पण घातक फॅटमुळे ते आरोग्यासाठी तितकेच घातक आहे.

जंक फूड कशाला म्हणतात?

जंक फूड असे म्हटले जाते की ज्यामध्ये खराब पौष्टिक गोष्टी, ट्रान्स फॅट, साखर, सोडियम आणि इतर प्रकारची रसायने जास्त प्रमाणात आढळतात. साधारणपणे जंक फूडला चवदार, आकर्षक बनवण्यासाठी त्यात अनेक पदार्थ आणि रंग जोडले जातात. पण या सर्व गोष्टी आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत.

जंक फूड पदार्थांची यादी

बाजारात मिळणाऱ्या बहुतांश गोष्टींचा समावेश जंक फूडच्या यादीत होतो. इतकंच नाही तर मुलं ज्या खाद्यपदार्थांचा आग्रह धरतात त्यापैकी बहुतांश जंक फूड असतात. त्याच वेळी, जंक फूडच्या यादीमध्ये बर्गर, फ्रेंच फ्राईज, कोका कोला, बटाटा चिप्स, पिझ्झा, केक, हॉट डॉग, डोनट्स, पॅनकेक्स इत्यादी गोष्टींचा समावेश आहे.

भारतीय जंक फूड देखील जंक फूड आहे

केवळ बाजारात विकल्या जाणार्‍या वस्तू आणि इतर देशांतील खाद्यपदार्थ जंक फूडच्या श्रेणीत येतात असे नाही. वास्तविक, आपण आपल्या घरात बनवलेले बहुतेक भारतीय खाद्यपदार्थ आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असतात आणि ते जंक फूडच्या श्रेणीत येतात. आणि त्यातील काही पदार्थांची नावे पुढीलप्रमाणे आहेत, पराठा, कुलचा, कचोरी, कोफ्ते, पुरी, पकोडा आणि इ.

जंक फूडचे आरोग्याचे नुकसान

वजन वाढणे

कोणत्याही प्रकारचे जंक फूड खाल्ल्याने आपल्या शरीराला खूप नुकसान होते. जर तुम्ही सतत बाजारात मिळणारे जंक फूड खात असाल तर त्यामुळे वजन वाढू शकते म्हणजेच लठ्ठपणा. त्याचबरोबर लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी जंक फूड हे लठ्ठपणाचे मुख्य कारण आहे, हे तुम्ही तुमच्या लेखांमध्ये नेहमीच वाचले असेल. पण तरीही तुम्हा लोकांना हा प्रकार खूप स्वादिष्ट वाटतो. तुमची इच्छा असूनही तुम्ही त्यांना सोडू शकत नाही. याशिवाय ते इतके चविष्ट बनवले गेले आहेत की बर्‍याच वेळा तुम्ही ते तुमच्या क्षमतेपेक्षा जास्त वापरता. या पदार्थांमध्ये कॅलरीज जास्त असतात. त्यामुळे त्यांच्या सेवनाने आपल्या शरीरातील कॅलरीज वाढतात, ज्यामुळे आपल्या शरीराचे वजन वाढते. त्याच वेळी, जगातील बहुतेक लोकसंख्या या वेळी वाढत्या वजनामुळे त्रस्त आहे. जर तुम्ही दररोज 500 कॅलरीज घेत असाल तर फक्त एका आठवड्यात तुमचे वजन वाढेल. त्याचबरोबर वजन वाढल्याने गुडघ्यांचा त्रास, धाप लागणे आदी आजार होण्याची शक्यता असते.

मधुमेह

आपल्या देशात पूर्वी मधुमेहाचा आजार वृद्धांना होत असे. त्याचबरोबर लहान मुलेही या आजाराला बळी पडत आहेत. त्याच वेळी, मुलांना हा आजार होण्याचे मुख्य कारण म्हणजे ते खातात. अनेक सर्वेक्षणांमध्ये असे आढळून आले आहे की, जे मुले जास्त जंक फूड खातात, त्यांना मधुमेह होण्याचा धोका जास्त असतो. एवढेच नाही तर सध्या जगातील अनेक मुले टाईप 2 मधुमेहाला बळी पडत आहेत, ही मोठी चिंतेची बाब आहे. मधुमेहाचा आजार एकदा घेरला की त्याला आयुष्यभर त्याचा त्रास होतो. एवढेच नाही तर हा आजार इतर प्रकारच्या आजारांनाही कारणीभूत ठरतो. त्यामुळे जंक फूडचा पुढील सर्वात मोठा तोटा म्हणजे त्याचा मधुमेहाशी संबंध आहे.

दात किडणे

साखर जवळजवळ प्रत्येक प्रकारच्या जंक फूडमध्ये वापरली जाते. त्यामुळे त्यांचे सेवन केल्याने दातांशी संबंधित समस्यांची व्याप्ती वाढते. सोडा, कँडी आणि भाजलेले पदार्थ यांसारखे साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले जंक फूड खाल्ल्याने तोंड, हिरड्या, जिभेवर वाईट परिणाम होतो. त्याचबरोबर अनेक मुलांचे दात लहान वयातच किडायला लागतात. त्यामुळे मुलांना पुढे जाऊन दातांवर उपचार करावे लागतात.

हृदयरोग

बटाटा चिप्स, फ्रेंच फ्राईज आणि पिझ्झा यांसारख्या जंक फूडमध्ये सोडियम जास्त प्रमाणात आढळते. दुसरीकडे, डॉक्टरांच्या मते, सोडियम आपल्या हृदयासाठी हानिकारक आहे. त्यामुळे कोणत्याही व्यक्तीने सोडियमयुक्त पदार्थांचे अधिक सेवन करू नये. इतकेच नाही तर जास्त सोडियम खाल्ल्याने रक्तदाब आणि पक्षाघाताचा धोका वाढतो. त्याच वेळी, एका विद्यापीठातील संशोधकांनी केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले की प्रत्येक 500 मिलीग्राम सोडियमच्या सेवनाने स्ट्रोकचा धोका 17 टक्क्यांनी वाढतो. म्हणूनच, जर तुम्हाला बटाट्याच्या चिप्स खूप आवडत असतील आणि तुम्ही ते भरपूर खात असाल तर तसे करणे थांबवा. शक्य असल्यास, कमी सोडियम किंवा मीठ मुक्त वाणांच्या फक्त चिप्स खा. त्याच वेळी, तुम्हाला अशा चिप्स फार चवदार वाटत नाहीत, परंतु ते तुमच्या आरोग्यासाठी योग्य आहेत.

व्हिटॅमिनची कमतरता

शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी व्हिटॅमिन युक्त गोष्टींचे सेवन करणे खूप गरजेचे आहे. त्याचबरोबर जंक फूडमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कमी प्रमाणात आढळतात. अशा परिस्थितीत जर कोणी फक्त जंक फूडवर अवलंबून असेल. त्यामुळे त्याच्या शरीरात जीवनसत्त्वांची कमतरता असू शकते. जंक फूडमध्ये प्रोटीनयुक्त पदार्थ नसतात. त्याच वेळी, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे ए, सी, डी आणि ई, बी सारख्या पोषक तत्वांची कमतरता शरीरासाठी हानिकारक आहे. आणि या गोष्टींच्या कमतरतेमुळे अनेक आजार होण्याचा धोका वाढतो.

कृत्रिम साहित्य

जंक फूडमध्ये चव वाढवण्यासाठी अनेक कंपन्या त्यांच्या उत्पादनांमध्ये कृत्रिम घटकांचा वापर करतात. त्याच वेळी, या कृत्रिम घटकांचे अनेक वेळा सेवन केल्याने तुम्हाला अनेक दुष्परिणाम होण्याचा धोका असतो. त्यामुळे जेव्हाही तुम्ही कोणतेही जंक फूड विकत घ्याल तेव्हा ते पदार्थ बनवण्यासाठी किती कृत्रिम घटक वापरण्यात आले आहेत ते पहा. जर ते पदार्थ बनवताना जास्त कृत्रिम घटक वापरले गेले असतील तर ते खाऊ नका. त्याच वेळी तुम्ही विचार करत असाल की कृत्रिम साहित्य म्हणजे काय? खरं तर, अनेक प्रकारच्या गोष्टींना चव आणि चांगले स्वरूप देण्यासाठी कृत्रिम रंग आणि कृत्रिम गोडवा दिला जातो. जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

त्याचबरोबर वर नमूद केलेल्या समस्यांव्यतिरिक्त जंक फूडच्या सेवनामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल (गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल) समस्या, तणाव, मेंदूचा विकास न होणे यासारख्या समस्यांचा धोकाही असतो. त्यामुळे गरोदर स्त्रिया आणि लहान मुलांना असे अन्न खाण्यापासून परावृत्त करण्यास सांगितले जाते. जेणेकरून गरोदर महिलेच्या पोटात वाढणाऱ्या मुलाच्या विकासात कोणतीही घट होणार नाही. त्याचबरोबर लहान मुलांच्या मेंदूचा चांगला विकास होऊन ते निरोगी आयुष्य जगू शकतात.