लिंबू प्रत्येक घरात वापरला जातो. लिंबू हे आपल्या स्वयंपाकघरात एक सामान्य घटक आहे. अनेकदा अर्धा लिंबू कापून वापरला जातो आणि दुसरा अर्धा सुकून खराब होतो. ही समस्या जवळजवळ प्रत्येक घरात आढळते. जर अर्धा लिंबू शिल्लक राहिला तर तो सुकतो, त्याची चव गमावतो किंवा दुसऱ्या दिवशी खराब होतो. तसेच अर्धा लिंबू अनेक दिवस ताजा ठेवण्यासाठी काही सोप्या स्वयंपाकघरातील टिप्स अवलंबवा
हवाबंद डब्यात साठवा
कापलेली बाजू एका लहान, हवाबंद बॉक्समध्ये साठवा. यामुळे कापलेली बाजू हवेच्या संपर्कात येणार नाही आणि ओलावा सुकणार नाही. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ५-७ दिवसांपर्यंत साठवा.
मीठात साठवून देखील जतन करू शकता
कापलेल्या बाजूला थोडे मीठ शिंपडा. नंतर हवाबंद डब्यात साठवा. मीठ लिंबू खराब होण्यापासून रोखते.
प्लास्टिक रॅप किंवा क्लिंग फिल्ममध्ये साठवा
अर्ध्या लिंबाच्या कापलेल्या बाजूला क्लिंग फिल्मने घट्ट झाकून ठेवा. हे ओलावा बंद करते. यामुळे लिंबू १ आठवड्यापर्यंत ताजे राहतात.
झिपलॉक बॅगमध्ये साठवा.
पिशवीतून शक्य तितकी हवा काढून टाका. नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या पद्धतीने लिंबू ५-७ दिवस ताजे राहतात.
एका लहान हवाबंद डब्यात पाणी भरा
एका लहान वाटीत किंवा डब्यात थोडे पाणी ठेवा. कापलेली बाजू पाण्यासमोर ठेवा. या पद्धतीने लिंबू ७-१० दिवस रसाळ राहतात.
बर्फाच्या ट्रेमध्ये रस काढा आणि गोठवा
जर तुमच्याकडे अनेकदा अर्धा लिंबू शिल्लक असेल तर उरलेला लिंबू रस काढा आणि बर्फाच्या ट्रेमध्ये ठेवा. गोठल्यानंतर, चौकोनी तुकडे हवाबंद पिशवीत ठेवा. रस १-२ महिने टिकेल.
ऑलिव्ह ऑइल किंवा कोणतेही स्वयंपाकाचे तेल लावा
कापलेल्या बाजूला तेलाचा हलका थर लावा. तेल लेप म्हणून काम करते आणि ओलावा बाहेर जाण्यापासून रोखते. यामुळे लिंबू ७-८ दिवस ताजे राहू शकतात.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
