आपल्या सर्वांना चायनीज पदार्थ आवडतात.विशेषत: चाउमीन हा बहुतेक लोकांचा आवडता असतो.घरच्या घरी चाउमीन बनवणे अवघड नाही, पण ते बनवताना सर्वात मोठी अडचण ही आहे की घरी बनवलेले नूडल्स हे मार्केट स्टाइलचे बनत नाहीत.घरगुती नूडल्स चिकट होतात.तर स्ट्रीट फूड चाउमीन अतिशय परफेक्ट दिसतात.मुळात, परफेक्ट नूडल्स बनवण्यासाठी तुम्हाला चाउमीन चांगले उकळावे लागेल.चला, स्ट्रीट स्टाईल चाउमीन कसे बनवायचे ते जाणून घ्या.यासाठी तुम्हाला उकळण्याची योग्य पद्धत माहित असणे आवश्यक आहे.चला, जाणून घ्या नूडल्स उकळण्याच्या पद्धती-
* नूडल्स तोडू नका
जर तुम्हाला लांब रेस्टॉरंट सारखे रस्त्यावरील नूडल्स चाखायचे असतील तर नूडल्सला तोडू नका.
* पाण्यात तेल आणि मीठ घाला,
एका मोठ्या भांड्यात 6 ग्लास पाणी मध्यम आचेवर उकळण्यासाठी ठेवा.उकळायला लागल्यावर त्यात अर्धा चमचा तेल आणि मीठ घाला.
* 70% शिजवा -
उकळत्या पाण्यात नूडल्स हळूहळू शिजवा आणि नूडल्स मऊ करण्यासाठी 3 मिनिटे ढवळून घ्या.नूडल्स पूर्णपणे उकळण्याची वाट पाहू नका, नूडल्स 70% शिजल्यावर गॅस बंद करा.जास्त शिजू देऊ नका, नाहीतर नूडल्स फुगतील.
* नीट वाळवा
. नूडल्स भांड्यातून बाहेर काढा अतिरिक्त पाणी काढण्यासाठी चाळणीत नूडल्स काढा.ते पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या.
* थंड भांड्यात काढून घ्या -
भांड्यात नूडल्स काढून नूडल्सवर 4 कप थंड पाणी घाला आणि नूडल्स तोडू नका.
* तेल घाला-
एकदा ते झाले की, एक पॅन गरम करा आणि उकडलेले नूडल्स काही थेंब तेल घालून हलवून घ्या.अशा प्रकारे नूडल्सला जास्त काळ चिकटण्यापासून वाचवून ठेऊ शकता.