तांदुळाची चुरी 2 -3 तास पाण्यात भिजवावी. चणा डाळ देखील भिजत ठेवावी.
सर्वप्रथम कढईत तेल गरम करुन मोहरी, आलं, मिरच्यांचे तुकडे, तांदळाची चुरी, चणा डाळ, तिखट, मीठ, हिंग, साखर, हळद, मिसळून चांगले परतावे. त्यात लागत लागत गरम पाणी घालून वाफवावे. शेंगदाणे घालून पुन्हा वाफवावे. त्यात लिंबू पिळून वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि किसलेलं खोबरं सजवून सर्व्ह करावे.