Dharma Sangrah

चांगली भेंडी कशी निवडावी? भेंडी खरेदी करण्यापूर्वी या गोष्टी नक्की तपासा

Webdunia
बुधवार, 3 सप्टेंबर 2025 (17:41 IST)
भेंडी सर्वांनाच आवडते कारण ती चविष्ट असते. भेंडीमध्ये अनेक आवश्यक पोषक घटक आढळतात. होय, भेंडीमध्ये लोह, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन ए, फायबर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन सी इत्यादी आढळतात, जे आरोग्यासाठी चांगले असतात. पण भेंडी खरेदी करताना महिला काही चुका करतात. यामुळे केवळ भेंडी खराब होत नाही तर शरीराला आवश्यक पोषक घटकही मिळत नाहीत. अशात भेंडी खरेदी करताना कोणत्या गोष्टी लक्षात ठेवाव्यात हे जाणून घेतले पाहिजे.
 
भेंडी खरेदी करताना या गोष्टी लक्षात ठेवा
महिला भेंडीला स्पर्श करून ते ताजे आहे की शिळे आहे हे बघू शकतात. जर भेंडी कडक असतील तर त्या निवडू नका. कारण भेंडीला शिजवणे सोपे नाही आणि त्यातील बिया देखील जाड असतात.
 
अशात ज्या लोकांना किडनी स्टोनची समस्या आहे त्यांनी चुकूनही या बिया खाऊ नयेत, अन्यथा रात्री वेदना होऊ शकतात. तुम्ही मऊ भेंडी वापरावी. यातील बिया देखील मऊ आणि लहान असतात.
 
जर भेंडीमध्ये काटे असतील तर तुम्ही या भेंडीचा वापर करू नये. काटेरी भेंडी आरोग्याला हानी पोहोचवू शकतात. याशिवाय हे काटे योग्यरित्या विरघळत नाहीत, ज्यामुळे घशात जाऊन समस्या निर्माण होऊ शकतात.
 
भेंडी खरेदी करण्यापूर्वी, त्याचा रंग आणि पोत लक्षात घ्या. जर भेंडीचा रंग हिरवा आणि चमकदार असेल तर याचा अर्थ त्या चांगल्या आहेत.
 
भेंडी चमकदार हिरवी आणि एकसमान रंगाची असावी. पिवळट किंवा तपकिरी डाग असलेली भेंडी टाळा, कारण ती जास्त पिकलेली किंवा खराब असू शकते.
 
भेंडीची साल गुळगुळीत आणि बारीक केसांनी युक्त असावी. खराब झालेल्या भेंड्यांवर डाग किंवा खरखरीतपणा दिसू शकतो.
 
भेंडीमध्ये कीटक देखील आढळतात. ते खरेदी करण्यापूर्वी, त्यात काही छिद्र किंवा काळे डाग आहे का ते तपासा. जर असेल तर याचा अर्थ भेंडीमध्ये किडा आहे.
 
जर भेंडीचा देठ मऊ असेल तर याचा अर्थ तो शिळी आहे. जर भेंडीचा देठ ताठ असेल तर याचा अर्थ ताजी आहे.
लहान ते मध्यम आकाराच्या (3-5 इंच लांबीच्या) भेंड्या निवडा. खूप मोठ्या भेंड्या कडक आणि बियांनी भरलेल्या असू शकतात.
 
भेंडी हलक्या दाबल्यावर टणक पण मऊ असावी. खूप कडक किंवा खूप मऊ भेंडी घेऊ नयेत.
 
भेंडीचे टोक ताजे आणि हिरवे असावे. तपकिरी किंवा कोरडे टोक म्हणजे भेंडी जुनी आहे.
 
भेंडीला हलका ताजा वास असावा. खराब वास येत असेल तर ती टाळा.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

Shri Surya Stuti श्री सूर्य स्तुती

मुलांसाठी सरस्वती देवीशी संबंधित सुंदर आणि अर्थपूर्ण नावे

27 वर्षांनंतर शनीचे नक्षत्र परिवर्तन : 17 मे पर्यंत कोणत्या राशींना होणार मोठे लाभ आणि कोणाला होणार नुकसान?

भात खाल्ल्यानंतर झोप का येते? कारण आणि सेवन करण्याची योग्य पद्धत काय जाणून घ्या

प्रजासत्ताक दिन विशेष मुलांसाठी बनवा 'तिरंगा' संकल्पनेवर आधारित चार विशेष पाककृती

सर्व पहा

नवीन

Rath Saptami 2026 रथ सप्तमीच्या दिवशी सूर्याला अर्पण करा हा विशेष नैवेद्य

National Girl Child Day 2026 असावी प्रत्येक घरी एक लेक

हिवाळ्यात दररोज रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारा हा चहा प्या; लिहून घ्या रेसिपी

चहा कोणी पिऊ नये? चहा कधी आरोग्यदायी असतो?

डेड स्किन रिमूव्ह करण्यासाठी पपईचा असा वापर करा

पुढील लेख
Show comments