How to make iron tawa non-stick भारतीय घरांच्या स्वयंपाकघरात नेहमीच लोखंडी तवा असतो. आजच्या आधुनिक युगातही अनेक घरांमध्ये नॉनस्टिक पॅन वापरत नाही. मात्र लोखंडी तव्याची सर्वात मोठी समस्या म्हणजे त्यावर डोसा किंवा धिरडे बनवल्यावर ते चिकटू लागते. त्यामुळे वेळ वाया जातो आणि बनवावेसेही वाटत नाही. तुम्हालाही ही समस्या भेडसावत असाल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी काही सोप्या टिप्स घेऊन आलो आहोत. त्यांचा अवलंब करून तुम्ही लोखंडी तव्यावरही न चिकटवता झटपट डोसा आणि चीला बनवू शकता.
लोखंडी तव्यावर धिरडे चिकटल्यास कांदा अर्धा कापून तव्यावर घासून घ्यावा. त्यामुळे ते गुळगुळीत होईल आणि तव्याची छिद्रेही बंद होतील.
याशिवाय लोखंडी तव्यावर धिरडे बनवण्यापूर्वी एका भांड्यात पाणी आणि रिफाइंड तेल घालून मिक्स करा.
आता जेव्हा जेव्हा तुम्ही तव्यावर डोसा किंवा धिरडे घालाल त्याआधी हे द्रावण तव्यावर शिंपडा आणि सुती कापडाने पुसून टाका. यामुळे पॅनचा पृष्ठभाग गुळगुळीत होईल आणि द्रावण त्यावर चिकटणार नाही.
लोखंडी तवा नॉन-स्टिक बनवण्यासाठी प्रथम त्यावर पाणी घाला. यानंतर चहूबाजूंनी तूप किंवा रिफाइंड तेल पसरवा. नंतर सहज धिरडे किंवा डोसा तयार होईल.
जेव्हा तुम्ही लोखंडी कढईत डोसा किंवा धिरडे बनवता त्याआधी त्यावर तेल टाकून अर्धा बटाटा सुरीमध्ये ठेवून तव्याभोवती फिरवा. ही देखील एक चांगली युक्ती आहे.
तुमचा लोखंडी तवा खराब झाला असेल तर त्यावर मीठ टाकून बर्फाच्या तुकड्याने घासून घ्या. यानंतर त्यावर लिक्विड डिश वॉश घाला आणि मऊ स्क्रबरच्या मदतीने घासून घ्या. तुमच्या पॅनमधील घाण काढली जाईल.
या सोबतच जर तुम्ही तवा मोठ्या आचेवर गरम करत असाल तर ते मंद करून तव्यावर घोळ टाका. त्याने चिकटत नाही.