लोणचे मोठ्या प्रमाणात बनवले जाते, परंतु निष्काळजीपणामुळे ते खराब होते किंवा बुरशीचे बनते. लोणच्याच्या गोड आणि आंबट चवीमुळे, योग्य साठवणूक करणे अत्यंत महत्वाचे आहे. असे न करणे व्यर्थ ठरू शकते. कधीकधी लोणचे केवळ खराब होत नाही तर बुरशी देखील विकसित होते. तथापि, काही पारंपारिक पद्धतींनी, लोणचे वर्षानुवर्षे साठवता येते. या सोप्या टिप्स वापरून तुम्ही केवळ लिंबूच नाही तर सर्व प्रकारचे लोणचे साठवू शकता.
लिंबाचे लोणचे साठवण्याची योग्य पद्धत
*लोणचे बनवण्याआधी लिंबू साठवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे वाळवणे महत्वाचे आहे.
*लोणचे साठवताना काचेच्या बर्णीचा वापर करा.
*लोणचे तयार केल्यानंतर नंतर सतत उन्हात ठेवा, कारण ते अजिबात खराब होणार नाही. तुम्ही लोणचे १५ दिवसांसाठी दिवसातून सुमारे ३ तास सूर्यप्रकाशात ठेवावे.
*लोणचे बनवताना हिंग आणि मेथीचे दाणे वापरा. यामुळे लोणच्यामध्ये बॅक्टेरिया वाढण्यापासून रोखले जाते, ज्यामुळे ते दीर्घायुषी होते.
*लोणचे बरणीतून काढतांना कोरडा चमचा वापरणे चांगले.
*लोणचे नेहमी हवाबंद डब्यात साठवा आणि जार स्वच्छ झाकणासाठी तपासा.
*लोणचे नेहमी थंड ठिकाणी साठवा. त्यांच्याभोवती ओलावा नाही ना याची काळजी घ्या.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
