साहित्य-
बेसन पीठ - १ कप
रवा - २ टेबलस्पून
टोमॅटो प्युरी - १/२ कप
दही - १/२ कप
आले-हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट - १ टीस्पून
मीठचवीनुसार
साखर - १ टीस्पून
हळद - १/४ टीस्पून
इनो - १ टीस्पून
तेल
मोहरी - १ टीस्पून
कढीपत्ता
हिरव्या मिरच्या चिरलेला
पाणी
साखर - १ टीस्पून
लिंबाचा रस - १ टीस्पून
कृती-
सर्वात आधी एका बाऊलमध्ये बेसन, रवा, टोमॅटो प्युरी, दही, मीठ एकत्र करा, साखर, हळद आणि आले-हिरव्या मिरचीची पेस्ट घाला आणि चांगले मिसळा. गरज पडल्यास थोडे पाणी घालून घट्टसर बॅटर बनवा. पीठ झाकून ठेवा आणि १०-१५ मिनिटे राहू द्या. आता पीठात ईनो घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. पीठ एका ग्रीस केलेल्या प्लेटवर ओता आणि प्रीहीटेड स्टीमरमध्ये २० मिनिटे वाफवा. आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यात मोहरी, कढीपत्ता आणि हिरव्या मिरच्या घाला. नंतर पाणी, साखर आणि लिंबाचा रस घाला, उकळी आणा आणि ढोकळ्यावर ओता. तर चला तयार आहे आपली टोमॅटो ढोकळा रेसिपी, चटणी सोबत नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
