प्रथम काकडीचे बारीक तुकडे करून घ्यावे, अथवा चोचवून घ्यावी. त्या तुकडय़ांना हळद व मीठ लावून ठेवावे. मि...

टोमॅटो कापताना सुरीला किंवा विळीला तेल लावल्यावर भराभर कापला जातो. बारीक फोडी हव्या असतील तर आतील बा...

प्रथम उकडलेले बटाटे किसून त्यामध्ये मीठ, लाल तिखट व कॉर्न-फ्लॉवर घालून मळून घेणे. थोडे मीठ घालून खिम...

चिकाचे दूध कुकरच्या भांडय़ात ठेवून वीस मिनिटे वाफवावे. गार झाल्यावर किसून घ्यावे. जितका कीस असेल त्या...

सिमला मिरची उभी मधोमध कापावी. बिया काढून बाहेरच्या बाजूने थोडे मीठ चोळून बाजूला ठेवा. २) बटाटा उकडले...

पुरण शिजवताना डाळीबरोबर 1 मूठभर तांदूळ घालावे, म्हणजे पुरण चांगले घट्ट होते. पुरणाची, गुळाची, सांज्य...

सर्वप्रथम दूध उकळून घ्यावे. त्यात वेलची पूड व खारीक मॅश करून (बिया काढून घ्यावा) घ्यावी. दूध आटल्याव...

सर्वप्रथम दूध घट्ट होईपर्यंत आटवून घ्यावे. नंतर त्यात वेलची पूड व स्वीटनर टाकून थंड होण्यासाठी ठेवाव...

साहित्य : 1 लीटर क्रीमयुक्त दूध, 3 चमचे साखर, 1 चमचा शेवया, 1 चमचा रवा भाजलेला, 1 चमचा साबूदाणा, 1/2...

कांद्याच्या वरचा व थोडा खालचा भाग व साल काढून चार फाकी होतील अशी चिरावीत. नंतर खोबर्‍याचा कीस, तीळ व...

हाताला किंवा पाटा-वरवंट्याला येणारा मसाल्याचा वास जावा म्हणून त्यावर कच्चा बटाटा किंवा लिंबू चोळा. प...

पोळीची गुंडाळी करून त्याच्या बारीक पट्ट्या कापून घ्या. या नूडल्स तेलात तळून घ्या. डिशमध्ये नूडल्स ठे...

शिंगाडे उकडून साली काढून त्याच्या मध्यम आकाराच्या पोडी कराव्यात. तूप गरम करून त्यात जिरे व हिरवी मिर...

प्रथम मुगाची डाळ शिजवून घ्यावी. तांदूळ धुवून घ्यावेत. ते थोडे सुकले की भाजावेत व नंतर मिक्सरमध्ये त्...

नारळाचा किस, गूळ, वेलची, जायफळ एकत्र करून मिक्सरमधून बारीक वाटून घ्यावा. नंतर कढईत तूप घालून पुरण तय...